Cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng

Xôi là món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình, không chỉ no bụng, tiện lợi, xôi còn được biến tấu với các vị khác nhau như: xôi lạc, xôi xéo, xôi đỗ hay cả xôi chim bồ câu... Nếu muốn đổi vị cho gia đình, bạn hãy tham khảo cách làm xôi cá rô phi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.

Xôi cá rô phi với những hạt xôi vàng óng kết hợp với thịt cá rô bùi bùi, béo ngậy cùng vị thơm giòn của hành khô đảm bảo ai ăn cũng thấy ngon và lạ miệng đấy.

Bước đầu tiên là bạn vo gạo rồi trộn với bột nghệ, ngâm nửa ngày hoặc qua đêm.

• 2

  Sau khi ngâm gạo, bạn đổ ra rá cho ráo nước rồi trộn cùng một chút muối. Sau đó cho vào xửng hoặc chõ đồ.

  

  Cá rửa sạch, bóc mang, đánh vảy, mổ ruột.

• 4

  Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, đun sôi rồi thả cả vào chiên vàng.

  

  Gỡ thịt cá rồi mang xào săn.

• 6

  Khi thấy xôi gần chín, bạn dùng đũa xới đều rồi cho khoảng nửa thìa dầu ăn vào đảo cùng cho xôi được mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp thịt cá rô phi lên trên và rắc chút hành khô phi thơm là đã có bữa sáng ngon lành cho cả nhà rồi.

  

  Cách làm xôi cá rô phi thật đơn giản mà thuận tiện phải không nào?