Cách làm vịt nấu chao ngon ứa nước miếng không biết thì phí

Cách làm vịt nấu chao không khó chế biến nhưng cần một chút tỉ mỉ khi tiến hành tẩm ướp gia vị mới cho có thể chế biến. Trong những ngày rảnh rỗi thế này bạn muốn đổi mới mâm cơm tối nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì sao bạn không nhanh chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món vịt nấu chao cho gia đình cùng thưởng thức. Đây là một món ăn đặc sản vùng Tây Nam Bộ, nhưng hôm nay bạn cũng có thể cùng ilamdep vào bếp chế biến món vịt nấu chao.

Nguyên liệu:

1. 1/2 con vịt
2. 300g khoai môn
3. 2 viên chao trắng
4. 2 viên chao đỏ
5. Bún, rau xà lách, hành lá
6. Nước dừa
7. Gừng, rượu trắng
8. Gia vị: Hạt tiêu, tỏi, hành khô, nước mắm, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt mua về đem xát muối + gừng giã nhỏ + rượu trắng lên thân để rửa sạch để khoảng 20 phút. Chặt vịt thành những miếng vừa ăn cho vào tô cùng hành + tỏi giã + chao đỏ + chao trắng + đường + muối + hạt nêm + hạt tiêu trộn đều đem ướp 2 tiếng.

Khoai môn gọt vỏ ngâm với nước muối, thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành làm vịt nấu chao

Bắc nồi lên bếp cho hành khô vào phi thơm, đổ thịt vịt ướp vào xào trên ngọn lửa liu riu ninh khoảng 20 phút bạn cho nước dừa tươi vào đun sôi. Cho khoai môn vào nấu cùng đến khi khoai môn chín bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn cho hành lá thái nhỏ vào cùng là tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm vịt nấu chao

Lấy vịt nấu chao ra tô cùng ít bún và rau sống là có thể tắt bếp.

Vịt nấu chao được xếp vào một trong những món ăn vừa thơm ngon lại đầy đủ các chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Muốn có một nồi vịt nấu chao không khó bạn chỉ cần áp dụng theo công thức chế biến của chúng tôi tin rằng sẽ giúp ích cho các bạn rất nhiều khi vào bếp chế biến. Tối nay bạn có thể đổi mới khẩu vị gia đình với món ăn trên tin rằng mọi người trong nhà sẽ mê tít hương vị cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep