Cách làm canh gà hầm thuốc bắc giúp mẹ có nhiều sữa

Cách làm canh gà hầm thuốc bắc giúp mẹ có nhiều sữa là một trong những công thức chế biến món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon dành cho phụ nữ sau sinh. Món canh gà hầm thuốc bắc thường được dùng cho người mới ốm dậy, người bị suy nhược, hay bà bầu, phụ nữ sau sinh vì chúng giúp bổ sung dưỡng chất, bổ máu, giúp mau hồi phục thể lực.

Bên cạnh đó, món canh gà hầm thuốc bắc cũng giúp các mẹ có nhiều sữa cho con bú nữa đấy. Cùng giadinh.blog chế biến món ăn này nhé.

Công thức 1:

Chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé

• Gà: 1 con (có thể dùng gà ác hay gà thường đều được)
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Câu kỉ tử khô: 15 gr
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Gừng 1/2 miếng: Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Thuốc bắc (loại dùng nấu ăn, hầm gà): 1 gói

Các bước chế biến nhé

Bước 1: Làm sạch thuốc bắc và gừng, thái vừa ăn

• Thuốc bắc rửa sạch và thái khúc những phần nào dài. Gừng cắt lát nhỏ.

Bước 2: Làm sạch gà, moi nội tạng

• Gà bỏ nội tạng và chỉ lấy phần mình gà. Nhớ sát muối cho sạch để gà không bị hôi nhé

Bước 3: Cho gà, thuốc bắc, gừng, gia vị và nước vào nồi hầm khoảng 1 tiếng

• Cho 500ml nước và gà, thêm tất cả các loại thuốc bắc, gừng vào với cả đường, muối, bột ngọt, hạt nêm bắc lên bếp nấu khoảng 1h. Đậy kín nắp.

Bước 4: Vớt gà ra thưởng thức cả cái lẫn nước

• Sau 1h, dùng đũa xâm qua gà thử xem thịt gà mềm chưa. Lấy gà ra dùng kèm với nước sẽ ngon hơn rất nhiều.
• Có thể chấm thêm muối tiêu chanh nhé. Thưởng thức thôi nào.

Công thức 2:

Các nguyên liệu cần có

• Gà ta: 500g
• Thuốc bắc loại dùng để hầm gà: 50g (Bạn có tìm thuốc bắc tại các nhà thuốc bắc hoặc siêu thị)
• Củ sen: 50g

• Hạt sen: 50g
• Cà rốt: 30g
• Hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường

Thực hiện chế biến nhé

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Củ sen gọt vỏ ngoài ngâm với nước có pha ít chanh sau đó cắt khoanh tròn nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và tỉa hoa.

Bước 2: Cho gà, thuốc bắc, hạt sen, củ sen, cà rốt, gia vị và nước vào nồi đun khoảng 1 tiếng

• Cho gà vào nước vừa đủ ăn, cho thuốc bắc, hạt sen, củ sen, cà rốt vào, nêm gia vị như hạt nêm 4M, đừng 2M, bột ngọt 1/2 M.
• Đậy nắp kín và hầm khoảng 1 tiếng thì tắt bếp.

Cách thưởng thức

• Múc canh gà hầm thuốc bắc ra tô và dùng lúc nóng với cơm.
• Hương vị thuốc bắc sẽ hoàn quyện với gà thơm béo mang đến món ăn ngon hơn.

Công thức cách làm canh gà hầm thuốc bắc ngon giúp mẹ có nhiều sữa trên đây thật đơn giản phải không các bạn. Để hồi phục sức khỏe nhanh chóng, có nhiều sữa cho con bú, các mẹ hãy làm món ăn này nhé. Hẳn các mẹ sẽ bất ngờ đấy. Chúc các mẹ và bé khỏe mạnh.