Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

Nguyên liệu:

- 500g thịt xay

- 250g giò sống

- 2 củ hành tây

- 2 trái cà chua

- 1 hộp nhỏ cà chua hộp

- 2 hoặc 3 tép tỏi

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè

Cách làm:

• 1

  Hành 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt khoanh mỏng.

  

  Thịt xay bạn dùng loại có chút mỡ sẽ ngon hơn.

  

  Băm nhỏ tỏi, rồi cho cả tỏi và hành băm nhỏ vào tô thịt xay và giò sống.

  

• 4

  Viên thành từng viên nhỏ, cho vào vỉ hấp chín.

  

• 5

  Cà chua lột vỏ, xắt hạt lựu.

  

  Cho thịt đã hấp chín vào, để lửa nhỏ chừng 30 đến 45 phút cho thịt ngấm nước xốt.

  

  Tắt bếp, lấy ra dùng nóng với chút hành lá và tiêu, ăn kèm cùng bánh mì nóng rất ngon.