Những sai lầm nguy hiểm khi uống sữa

Nếu bạn thực sự quá lo lắng thì có thể đun sữa ở nhiệt độ 70°C và đun trong 3 phút, nếu đun ở 50°C thì đun trong 6 phút để đạt được mục đích khử trùng.

 

Thời gian đun quá lâu có thể khiến lactose trong sữa chảy ra, có thể gây ung thư. Ngoài ra, kkhi đun sôi sữa, canxi phốt phát sẽ chuyển sang tính axit, lắng đọng khiến mất hết giá trị có sẵn của sữa.

 

Sữa không nên để ngoài ánh sáng mặt trời. Nghiên cứu khẳng định rằng các vitamin B1, B2 và vitamin C trong sữa khi tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian rất ngắn thời gian, sẽ sớm bị biến mất, vì ba chất dinh dưỡng này sẽ bị phá vỡ trong ánh mặt trời. Vì vậy, nếu muốn hâm sữa, tốt nhất nên cho vào hộp và cho vào lò vi sóng, nhưng không nên để thời gian hâm sữa quá dài.