Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt đậm đà hương vị khó quên

Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng cho tất cả mọi người với phần sốt sánh mịn bám đều quanh miếng thịt. Thịt lợn sốt chua ngọt ngấm đều gia vị, vừa ngọt thanh vừa chua chua, ngọt ngọt nên ăn rất đưa cơm. Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt không khó, chỉ đơn giản như những món ăn thông thường trong bữa cơm gia đình nhưng lại có hương vị rất quyến rũ, hơn thế, cách làm thịt lợn chua ngọt còn giúp các chị em làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng cho tất cả mọi người với phần sốt sánh mịn bám đều quanh miếng thịt. Thịt lợn sốt chua ngọt ngấm đều gia vị, vừa ngọt thanh vừa chua chua, ngọt ngọt nên ăn rất đưa cơm. Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt không khó, chỉ đơn giản như những món ăn thông thường trong bữa cơm gia đình nhưng lại có hương vị rất quyến rũ, hơn thế, cách làm thịt lợn chua ngọt còn giúp các chị em làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

Nguyên liệu để làm thịt lợn sốt chua ngọt

• Thịt lợn
• Hành tươi, đường, chanh, dầu hào.
• Gia vị: Mắm.

Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt

Bước 1: Ướp thịt lợn dùng để nấu chua ngọt

• Thịt lợn khi mua nên chọn thịt còn tươi, sáng màu, mỡ trắng và thịt có độ đàn hồi tốt, có mùi thơm và không bị lạnh.
• Khi làm món này nên chọn thịt nách hoặc thịt vai thì sẽ ngon hơn
• Thịt mua về ta rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, ướp chung với ít mắm và dầu hào, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm thịt sốt chua ngọt

• Nấu sôi dầu ăn rồi cho thịt vào chiên vàng đều, cháy cạnh, thêm vào một thìa đường, đảo đều cho đường tan và dính vào thịt, thịt có màu cánh gián đẹp mắt.
• Vắt lấy nước cốt chanh, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa nước đun sôi để nguội, 2 thìa đường, khuấy đều rồi đổ vào nấu với thịt.
• Nấu đến khi nước sánh lại, bám đều vào miếng thịt thì cho hành tươi vào đảo đều, múc ra đĩa rồi rắc tiêu lên trên là xong.

Món thịt lợn sốt chua ngọt này rất đơn giản, từ hương vị đến cách chế biến và cả nguyên liệu nấu ăn đều không hề phức tạp, nhưng hương vị của món ăn này thì thực sự không thế nào xem nhẹ.