Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon

Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và để riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau, hành tây bóc vỏ rồi thái lát.

Trước khi làm thịt bò xào khoai tây, bạn nên chiên khoai tây trước. Vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu vàng nâu. Vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều rồi tiếp theo là phần cọng cần tây cùng 1/3 bát nước.

Nhanh chóng nêm nếm lại gia vị vào thịt bò xào rồi nhanh tay cho phần cần tây cùng hành vào đảo đều rồi tắt bếp. Sức nóng còn lại của món ăn sẽ làm cần và hành tây đủ chín và không bị quá mềm, nhũn. Lấy thịt bò xào khoai tây ra đĩa, ăn nóng.

Với cách chiên khoai tây trước khi xào, bạn đảm bảo khoai mềm mà còn nguyên miếng đẹp mắt, không ra bột, không nát vụn. Thịt bò cũng ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt là thơm mùi cần tây, hành tây vô cùng quyến rũ. Cuối tuần ở nhà hãy đãi gia đình bằng món ăn ngon dễ làm này!