Cách làm pudding mãng cầu cực lạ miệng cho đầu tuần

Mãng cầu xiêm không chỉ là loại quả thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Nếu như món sinh tố mãng cầu đã từng làm siêu lòng bạn thì món pudding mãng cầu cực lạ miệng dưới đây chắc chắn cũng sẽ khiến bạn nghiền loại quả này hơn bất cứ thứ hoa quả nào đấy!

Nguyên liệu

- Nước mãng cầu xay nhuyễn: 200ml

- Sữa: 240ml

- Trứng gà: 3 quả

- Đường: 3 thìa canh

- Vani: 1/2 muỗng cà phê

Lớp caramen:

- Nước trắng: 3 thìa canh

- Đường: 1 thìa canh rưỡi

• 2

  Đập 3 quả trứng gà vào bát, thêm 3 thìa canh đường và đánh tan.

  Đánh đều các nguyên liệu lên thành hỗn hợp đồng nhất

• 4

  Đổ hỗn hợp qua rây lọc cho hết lợn cợn rồi chia vào từng cốc nhỏ.

  Cách làm pudding mãng cầu

• 6

  Sau 10 phút, bạn tắt bếp đi nhưng vẫn đậy vung để om thêm khoảng 10 phút cho chín hắn. Khi các cốc này nguội, bạn đặt vào trong tủ lạnh.

  Chuẩn bị làm caramen

• 8

  Khi đường tan hết, bạn mở lửa to lên và nhanh tay đảo hỗn hợp cho đến khi thấy đường cháy và chuyển sang màu hổ phách.

  Thêm nước, khuấy đều lên

• 10

  Khi caramen nguội, bạn đổ vào bánh pudding là xong.