Cách làm mứt khế ngon đơn giản tại nhà sánh ngang ngoài hàng
Cách làm mứt khế trước đây rất khó để chế biến vì phần công đoạn chế biến khá là phức tạp. Bây giờ bạn muốn đổi mới khay mứt tết đã quá đơn giản rồi chỉ vài công đoạn đơn giản của chúng tôi đã giúp bạn thêm một đĩa mứt khế để dọn khách. Chắc chắn đĩa mứt khế này sẽ được các thành viên gia ...
Cách làm mứt khế trước đây rất khó để chế biến vì phần công đoạn chế biến khá là phức tạp. Bây giờ bạn muốn đổi mới khay mứt tết đã quá đơn giản rồi chỉ vài công đoạn đơn giản của chúng tôi đã giúp bạn thêm một đĩa mứt khế để dọn khách. Chắc chắn đĩa mứt khế này sẽ được các thành viên gia đình bạn yêu thích cho xem. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến cho gia đình một đĩa mứt khế nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg khế chua
- 400g đường
- 1 củ gừng tươi
- 1 lít nước vôi trong
 |
Hướng dẫn làm mứt khế ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khế đem rửa sạch, cắt bỏ 2 phần đầu và phần diềm của khế đi. Cho khế ngấm vào phần nước vôi trong tầm 10 tiếng để khử hết mùi của khế. Dùng một máy ép để ép bớt phần nước đi rồi đun một nồi phèn chua cho khế vào chần sơ tầm 1 phút.
 |
Bước 2: Tiến hành làm mứt khế
Cho khế và đường vào theo tỉ lệ 2:1 đến khi đường tan chảy hết bạn bắc lên bếp để lửa liu riu rồi thi thoảng đảo nhẹ. Khi nước sốt sắp cạn cho gừng băm nhuyễn vào cùng rồi hạ lửa nhỏ. Khi mứt khế có màu nâu, cạn đường bạn tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm mứt khế
Múc phần mứt khế ra phơi nắng đến khi mứt khế kho cho vào hũ là có thể thưởng thức.
 |
Muốn chế biến đĩa mứt khế nay chỉ cần vài công đoạn chế biến mà chúng tôi thôi nhé. Dịp tết vấn đề an toàn thực phẩm luôn là hồi chuông báo cho các bạn nên tự tay vào bếp chế biến sẽ rất được nhà bạn yêu thích. Hương vị thì ngon miễn bàn luôn rồi với lớp khế dai dai, có tí chua hòa cùng phần đường tan chảy bên ngoài thì ngon khỏi nói luôn rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
