31/05/2018, 21:14
Cách làm kem khoai môn thơm bùi mát lạnh ngày hè
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem khoai môn: - 300gr khoai môn đã gọt vỏ - 200ml sữa tươi - 100ml kem tươi - 50ml sữa đặc - 2 giọt màu thực phẩm màu tím nếu thích kem có màu đẹp hơn - 2 thìa đường - 1 chút vani - Máy ...
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem khoai môn:
- 300gr khoai môn đã gọt vỏ
- 200ml sữa tươi
- 100ml kem tươi
- 50ml sữa đặc
- 2 giọt màu thực phẩm màu tím nếu thích kem có màu đẹp hơn
- 2 thìa đường
- 1 chút vani
- Máy đánh trứng cầm tay
- Khuôn đựng kem
Nguyên liệu để làm kem khoai môn
Hướng dẫn cách làm kem khoai môn như sau
Bước 1: Khoai môn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, xắt khúc.
Sơ chế khoai môn
Bước 2: Cho khoai vào xửng và đem hấp tới khi lấy đũa cắm vào khoai thấy bở mềm là tắt bếp.
Bước 3: Cho khoai ra tô cùng với sữa đặc dằm cho khoai nhuyễn mịn, bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay cho nhuyễn càng tốt.
khoai môn được làm nhuyễn
Bước 4: Kem tươi và đường cho vào âu sạch rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp kem bông lên là được.
Làm hỗn hợp kem
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem tươi vào tô khoai môn cùng với sữa tươi và trộn thật đều, cho thêm vani và 2 giọt màu thực phẩm màu tím cho món kem có màu sắc hấp dẫn hơn, nếu không có bạn có thể bỏ qua. Khuấy thật đều nguyên liệu.
Cho hỗn hợp kem trộn cùng khoai môn
Bước 6: Trút tất cả hỗn hợp kem vào khuôn, đậy nắp và đem cất ngăn đá. Cứ khoảng 2-3 tiếng thì lấy ra dùng thìa đảo đều 1 lần, cứ như vậy làm 2-3 lần cho kem được mịn mượt.
Cho hỗn hợp kem vào hộp
Khi kem đã bông xốp là có thể lấy ra, dùng thìa múc kem cho ra ly thưởng thức.
Thành phẩm kem khoai môn
Với các bước đơn giản bạn đã có món kem ngon để thưởng thức rồi. Cách làm kem khoai môn không khó, mùa hè, thỉnh thoảng bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé!
