Cách làm súp gà nấm hương khai vị ngày Tết
Nguyên liệu Trước khi bắt đầu các món chính trong mâm cơm tết, ăn một bát súp nóng hổi sẽ giúp dễ tiêu hóa hơn rất nhiều. Vì thế, Tết này bạn hãy học cách làm súp gà nấm hương thơm ngon làm món khai vị nhé. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Súp gà nấm hương ...
Trước khi bắt đầu các món chính trong mâm cơm tết, ăn một bát súp nóng hổi sẽ giúp dễ tiêu hóa hơn rất nhiều. Vì thế, Tết này bạn hãy học cách làm súp gà nấm hương thơm ngon làm món khai vị nhé. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Súp gà nấm hương giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, nhờ đó mà bạn sẽ ít gặp phải vấn đề tiêu hóa trong những ngày Tết. Ngoài ra, súp gà còn trị ho rất tốt nữa nhé. Cách làm súp gà nấm hương cũng rất đơn giản. Thế nên còn ngại gì mà không bắt tay ngay vào học cách làm súp gà nấm hương nhỉ? Với cách làm súp gà nấm hương, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- 1- 2 bắp ngô hạt to
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Rau mùi
- Hành khô.
-
1
Trước hết bạn cần sơ phần thịt gà nhé. Bạn nên chọn phần lườn gà cho nhiều thịt nhé. Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
Xé nhỏ thịt gà để nấu súp
-
3
Thịt gà sơ chế xong, bạn sẽ làm đến phần nấm hương nhé. Với nấm hương bạn đổ nước nóng vào và ngâm cho nở, rồi cắt bỏ chân, thái miếng nhỏ.
Đánh tan lòng trắng trứng
-
5
Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan. Bạn lưu ý là hòa bột năng bằng nước lạnh nhé. Nếu bạn hòa với nóng thì bột năng sẽ chín và keo lại.
Dùng dao tách lấy hạt ngô
-
7
Khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong hết, bạn bắt đầu tiến hành nấu sup nhé. Đầu tiên, bạn sẽ đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.
Thêm ngô và nước luộc gà vào đun
-
9
Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.
Thêm lòng trắng trứng vào khuấy đều cho đẹp mắt
Chúc bạn thành công với cách làm súp gà nấm hương!
Ngoài cách làm súp gà nấm hương, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ngon ngày tết khác nhé:>> Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết
>> Cách làm thịt xá xíu ngon đổi bữa cho cả nhà ngày Tết
>> Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết
