Cách làm ốc xào cay vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngợi
Cách làm ốc xào cay tưởng khó chế biến lắm nhưng thực ra dễ chế biến vô cùng chỉ cần chút thời gian. Ốc là loại thực phẩm được chế biến khá nhiều trong chế biến thức ăn cho gia đình, bạn đã từng thưởng thức qua các loại ốc luộc, ốc xào sả ớt, ốc xào dừa. Còn bây giờ bạn còn có thể trải nghiệm ...
Cách làm ốc xào cay tưởng khó chế biến lắm nhưng thực ra dễ chế biến vô cùng chỉ cần chút thời gian. Ốc là loại thực phẩm được chế biến khá nhiều trong chế biến thức ăn cho gia đình, bạn đã từng thưởng thức qua các loại ốc luộc, ốc xào sả ớt, ốc xào dừa. Còn bây giờ bạn còn có thể trải nghiệm thêm món ốc xào cay chắc chắn sẽ tuyệt lắm đây. Nhưng bạn còn lo lắng sợ khó chế biến, vậy mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến ốc xào cay nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg ốc vặn
- Sốt cà chua, nước tương, dầu ăn, muối
- Sả, lá chanh
- Hạt tiêu, tỏi, ớt, gừng.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc ngâm trong nước vo gạo nửa ngày rồi rửa sạch lại với nước, chặt bỏ hết chóp nhọn của ốc. Tỏi bóc vỏ đập dập, ớt rửa sạch thái lát, sả bóc vỏ cắt làm ba đập dập.
 |
Bước 2: Tiến hành làm ốc xào cay
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi cho tỏi ớt sả vào xào qua, trút ốc vào đảo đều. Thêm ít nước sốt cà chua + nước tương + 2 bát nước vào đậy kín vung nấu 10 phút để ốc chín.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm ốc xào cay
Lấy ốc xào cay ra thưởng thức.
 |
Những ngày hè oi nóng như thế này mà có thêm đĩa ốc xào cay thưởng thức thì ngon còn gì bằng nữa đúng không. Thay vì như trước đây mỗi buổi chiều về chen lấn ra các hàng quán để mua ốc xào cay thì giờ đây không cần phải vậy nữa rồi. Bạn có thể dành ra 20 phút vào bếp chế biến những đĩa ốc xào cay cho gia đình cùng thưởng thức. Hương vị không chê vào đâu được với lớp ốc sần sật tan chảy cùng vị cay nồng đậm đà. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
