Cách làm ô mai sấu ngon mê ly đã ăn là ghiền

Cách làm ô mai sấu trước đây được chế biến khá cầu kì, lắm công đoạn, bây giờ với vài công đoạn đơn giản của chúng tôi đã giúp bạn có thể dễ dàng chế biến rồi. Thời gian rảnh sau một ngày học tập và làm việc vất vả bạn chỉ muốn ngồi trên ghế xem tivi nhưng khá buồn miệng thì đĩa ô mai sấu bên cạnh nhâm nhi còn gì bằng nữa. Vậy để bạn yên tâm phần nào mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay món ô mai sấu nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg quả sấu
2. 900g đường
3. 2 lít nước vôi trong
4. 150g gừng tươi
5. Muối ăn

Hướng dẫn làm ô mai sấu ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sấu mua về rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra ngoài, khía sấu thành dạng hình múi. Tiếp tục, ngâm trong âu nước vôi đã chuẩn bị tầm 30 phút rồi vớt ra rổ rửa lại nhiều lần với nước sạch

Bước 2: Tiến hành làm ô mai sấu

Cho sấu và gừng vào âu lớn cho hết 900g đường vào trộn đều với nhau đến khi đường tan hết với sấu. Bắc một chiếc chảo lên bếp cho hết sấu ngâm đường vào chảo rồi đảo đều tay, thêm một thìa muối để sấu đậm đà hơn. Đun đến khi đường keo lại, sấu chuyển sang mà hổ phách thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm ô mai sấu

Lấy xấu từ trong chảo ra hong khô dưới trời nắng rồi cho vào hũ bảo quản.

Các loại ô mai khá được các bạn nữ yêu thích bởi hương vị khá riêng mà không bị trùng với bất kì món ăn vặt nào. Sao các bạn không nhanh tay vào bếp chế biến riêng cho gia đình mình một hũ ô mai sấu siêu hấp dẫn nào. Từng miếng ô mai sấu mềm tan chảy vào miệng có tí chua ngọt kích thích mọi vị giác ăn uống của người dùng, khiến người ăn đã ăn là khó quên được hương vị mà món ăn mang lại nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam