Cách làm mỳ ý hải sản ngon chuẩn vị vô cùng dễ thực hiện ngay tại nhà

Bài viết giới thiệu món ăn ngon hôm nay sẽ dành cho những fan của món mỳ ý nhé. Cách làm mỳ ý hải sản ngon chuẩn vị vô cùng dễ thực hiện đây. Cả nhà cùng tham khảo nhé!

Cách làm mỳ ý hải sản ngon chuẩn vị vô cùng dễ thực hiện ngay tại nhà

Nguyên liệu:

• Mì Ý: 250gr
• Tôm tươi: 200gr
• Mực tươi: 200gr
• Ngao tươi: 200gr
• Sốt cà chua (loại làm sẵn): 90gr
• Gừng: 1/2 củ nhỏ
• Tỏi: 1/2 củ
• Húng quế: 1 cây
• Dầu ăn, muối, xì dầu, mì chính, rượu nấu ăn, tương ớt.

  Nguyên liệu làm mỳ ý hải sản cần phải chuẩn bị

Cách sơ chế như sau:

Tỏi và gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và bằm nhỏ, để riêng mỗi loại. Húng quế làm sạch, rửa sạch, thái sợi hoặc thái nhỏ tùy theo ý thích của bạn.

Tôm tươi và mực tươi mua về làm sạch, rửa sạch, để ráo rồi ướp cùng chút xíu gia vị trong 15 phút cho thấm. Ngao tươi mua về làm sạch, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cho ngao há miệng là được. Tiếp đó, bạn chờ cho ngao nguội bớt thì dùng tay tách riêng phần thịt ngao ra, để riêng. Để trang trí đĩa mỳ ý cho đẹp mắt, bạn có thể giữ lại một vài cái vỏ ngao to và đẹp mắt để lại nhé.

Sơ chế nguyên liệu cho thật sạch trước khi chế biến

Cách làm mỳ ý hải sản như sau:

Bật bếp, cho một nồi nước lên bếp để đun sôi. Khi nước sôi thì bạn làm theo hướng dẫn trên bao bì của gói mì ý để luộc chín sợi mì. Thông thường, bạn luộc khoảng 10 phút là sợi mì ý sẽ chín. Khi mì ý chín, bạn vớt ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh cho sợi mì ý tơi và không bị dính.

Luộc mỳ ý theo như hướng dẫn

Xào hải sản cho vừa chín tới là được

Sau đó, bạn vớt sợi mì ý ra rổ cho ráo nước. Gắp mì ra đĩa, rưới hải sản sốt cà chua lên trên rồi rắc thêm húng quế thái sợi và cho một chút tương ớt lên trên nữa là có thể thưởng thức. Để món ăn thêm đẹp mắt hơn, bạn có thể dùng những cái vỏ ngao đã để dành cho lên đĩa và cho thịt ngao vào để trang trí nhé.

Món mì ý hải sản vừa ngon, vừa lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng và thời gian chế biến nhanh, chỉ mất khoảng 20 phút nấu là bạn đã có một bữa sáng ngon lành cho cả nhà rồi. Chúc bạn ngon miệng với món ăn ngon ai cũng thích này và đừng quên theo dõi các công thức nấu ăn khác trên toinauan nhé.