Cách làm mứt lạc ngon bùi cho câu chuyện ngày Tết thêm vui
Nguyên liệu Bên cạnh những món mứt Tết được chị em biến tấu sáng tạo như mứt cà rốt, mứt rau câu, mứt khoai... thì với các gia đình Việt, ngày Tết có đĩa mứt lạc ngon bùi thơm ngon, dân dã là món mứt không thể thiếu. Chính vì vậy, những ngày giáp Tết tranh thủ học cách làm mứt lạc ngon ...
Bên cạnh những món mứt Tết được chị em biến tấu sáng tạo như mứt cà rốt, mứt rau câu, mứt khoai... thì với các gia đình Việt, ngày Tết có đĩa mứt lạc ngon bùi thơm ngon, dân dã là món mứt không thể thiếu. Chính vì vậy, những ngày giáp Tết tranh thủ học cách làm mứt lạc ngon để ăn Tết các bạn nhé!
Nguyên liệu để chuẩn bị cho cách làm mứt lạc ngon bao gồm:
- 300g lạc
- 60 tinh bột khoai lang
- 150g đường cát
- 120ml nước sạch
-
1
Để học cách làm mứt lạc, khi mua lạc bạn nên chọn củ to đều, không sâu mốc. Sau đó bạn cho lạc vào rang trong chảo với ngọn lửa nhỏ cho đến khi lạc chín, giòn, có màu cánh gián. Cho lạc ra bát, đặt sang một bên để nguội.
Bạn đảo đều lạc đã rang chín với hỗn hợp nước đường và bột.
-
4
Sau đó bạn đổ mứt lach ra ngoài, sàng qua rây lưới mắt to để các phần bột thừa không bám vào lạc rơi ra. Để mứt lạc nguội hoàn toàn rồi bạn mới cho vào lọ để đậy kín lại. Nên nhớ để mứt lạc nguội hẳn thì mứt lạc mới giòn, bùi, và không bị chảy nước bạn nhé!
Cách làm mứt lạc vừa dễ lại nhanh, rất phù hợp để bạn làm trước Tết đấy!
