Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon đón Tết sum vầy
Nguyên liệu Một trong những món mứt Tết rất quen thuộc trong khay kẹo của người Việt là mứt gừng. Có rất nhiều cách làm mứt gừng khác nhau nhưng với công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn vẫn có món mứt thơm ngon đúng vị của nó mà còn không mất quá nhiều thời gian sên mứt, ...
Một trong những món mứt Tết rất quen thuộc trong khay kẹo của người Việt là mứt gừng. Có rất nhiều cách làm mứt gừng khác nhau nhưng với công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn vẫn có món mứt thơm ngon đúng vị của nó mà còn không mất quá nhiều thời gian sên mứt, như thế, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian làm việc khác.
Hãy xem, với cách làm mứt gừng này, bạn cần những gì nhé:
- 500g gừng
- 800g đường
- 1 lít nước
- Một ít muối
- 200g chocolate đen (tùy thích)
-
1
Gọt bỏ hết vỏ gừng, rửa lại với nước sạch.
Thái gừng thành lát.
-
3
Chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, cho gừng vào đun một lúc cho gừng trắng và bớt cay.
Vớt ra để ráo.
-
5
Cho gừng vào nồi, thêm đường và nước.
Bạn đun đến khi trong nồi tan hết đường thì tắt bếp.
-
7
Lót sẵn một cái bát lớn phía dưới, đổ gừng vào rây để lọc lấy gừng, phần nước còn lại bạn có thể để dành làm siro gừng.
Lăn gừng qua đường.
-
9
Đến đây bạn đã có món mứt gừng rồi, tuy nhiên nếu muốn mứt gừng khô và giòn hơn, bạn có thể cho gừng lên bếp hong với lửa ấm. Ngoài ra, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon.
Làm mứt gừng kiểu này, bạn còn được siro gừng bảo quản trong tủ lạnh.
Làm mứt gừng vào những ngày Tết thì quá thích hợp, tuy nhiên nếu trong những ngày cảm cúm hay bị ho, bạn cũng có thể làm sẵn một ít dùng dần, sẽ khiến cho cổ họng dễ thông hơn, và gừng cũng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Khác với cách làm mứt gừng truyền thống bạn sên mứt đến khi khô - điều này đối với không ít người là một thử thách tính kiên nhẫn - với cách làm mứt gừng kiểu mới này bạn không cần phải sên mứt quá lâu, mứt không quá ngọt mà lại có được cả mứt và siro, thật tiện phải không bạn?
