Cách làm mứt khoai lang thơm bùi nhâm nhi ngày Tết
Nguyên liệu Có vô số cách làm mứt Tết khác nhau mà bạn có thể học cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Tuy nhiên, thay vì làm các loại mứt thông dụng mà đến nhà nào cũng có, bạn có thể học cách làm mứt khoai lang vô cùng độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Món mứt khoai lang khi ...
Có vô số cách làm mứt Tết khác nhau mà bạn có thể học cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Tuy nhiên, thay vì làm các loại mứt thông dụng mà đến nhà nào cũng có, bạn có thể học cách làm mứt khoai lang vô cùng độc đáo mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Món mứt khoai lang khi hoàn thành có vị giòn rụm, béo bùi và độ ngọt vừa phải sẽ khiến bạn vô cùng thích thú, nhâm nhi món mứt nàn hàn huyên cùng gia đình, bạn bè trong những ngày Tết sẽ rất tuyệt đó.
Cùng học cách làm mứt khoai lang cho ngày Tết sắp tới nhé:
- Khoai lang: 1 kg
- Đường: 500 gr
- Vôi: 20 gr
- Vani: 1/2 thìa cà phê
Bước đầu tiên, bạn ngâm khoai trong nước vôi trong rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.
-
2
Đun sôi một nồi nước rồi cho khoai vào luộc trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt khoai ra trộn chung với đường, cho thêm một ít nước để đường nhanh tan. Ướp khoai với đường trong khoảng 2 – 3 tiếng.
Sên mứt khoa trên chảo dày, lửa nhỏ.
-
4
Khi thấy hiện tượng đường hơi keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đường kết tinh bám đều vào khoai và miếng khoai trông khô ráo là được. Nhấc chảo khoai xuống, cho vani vào đảo đều lần nữa rồi chờ cho mứt khoai lang thật nguội thì cất vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Cách làm mứt khoai lang có vỏ ngoài vàng ươm rất bắt mắt.
Khi hoàn thành món mứt khoai lang này, bạn sẽ thấy nó vô cùng đơn giản đấy.
Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác nhé:
* Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy
* Cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon hết ý cho ngày Tết
* Cách làm mứt đậu trắng ngọt bùi đón Tết sum vầy
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang và đón Tết vui vẻ!
