Cách làm xôi vò ngon ăn cùng chè bột sắn lạ vị đón Tết vui vẻ

Xôi vò là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của người Việt. Trong những dịp Tết, ngoài nấu xôi gấc thì nhiều người cũng thường làm xôi vò để bày lên mâm cỗ Tết nữa. Tuy nhiên, năm nay, bạn có thể học cách làm xôi vò ngon ăn với chè bột sắn thay vì làm xôi vò không như mọi năm nhé.

Cách làm xôi vò này khác món xôi vò thông thường ở chỗ là khi ăn, bạn ăn kèm với bát chè từ bột sắn, vị ngọt nhẹ, thanh mát của bát chè bột sắn sẽ giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn trong ngày Tết. Đừng bỏ qua một trong các món xôi ngon cho ngày Tết này bạn nhé.

Cùng xem, để hoc cách làm xôi vò ngon này bạn cần những gì nha:

-  600gr gạo nếp

-  300gr đỗ xanh cà vỏ

-  Đường, dầu ăn

-  200gr bột sắn.

Bước đầu tiên của cách làm xôi vò chè đường là bạn ngâm gạo.

Vớt gạo ra rá để cho thật ráo nước. Gạo ráo nước hay không sẽ quyết định sự thành công của món xôi. Nếu cẩn thận bạn có thể dùng một khăn bông khô thấm nước gạo.

Ngâm đỗ xanh.

Vớt đỗ ra và để ráo. Hạt đỗ to nên thời gian ráo nước sẽ nhanh hơn

Đồ đỗ chín.

Đỗ chín thì bạn cho vào cối giã nhuyễn. Bớt lại chút đỗ để rắc lên chè.

Cho gạo vào đồ.

Xới gạo ra mâm với đỗ xanh.

Dùng tay trộn đều gạo và đỗ, trộn ngay khi gạo còn nóng; vừa trộn vừa bóp cho gạo tơi hạt và bám đều đỗ. Chính bởi công đoạn này mà xôi có tên là xôi “vò” đấy.

Hòa bột sắn với nước.

Xôi vò chè ăn cùng chè bột sắn vô cùng lạ vị.

Tết năm nay, bạn có thể làm món xôi này thay cho các món xôi quen thuộc khác đấy.

Ngoài món xôi vò chè đường, bạn có thể tham khảo một vài cách nấu xôi khác nhé:

* Cách làm xôi vò gấc bày mâm cỗ Tết cho cả năm may mắn

* Cách nấu xôi gấc nước dừa dẻo thơm cho mâm cỗ ngày Tết

* Cách nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi cho mâm cỗ Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi vò ngon này nhé!