31/05/2018, 14:40

Làm cơm rượu miền Nam đón Tết Đoan Ngọ

Nguyên liệu Với món cơm rượu miền Nam này, bạn cần: - 500g gạo nếp hay 2 bát con gạo nếp đầy - 3 viên men cơm rượu, mỗi viên 2g - 500ml nước lọc - Nước, muối 1 Để thực hiện cách làm cơm rượu miền Nam , đầu tiên bạn đãi gạo nếp qua nhiều lần nước cho thật ...

Nguyên liệu

Với món cơm rượu miền Nam này, bạn cần:

- 500g gạo nếp hay 2 bát con gạo nếp đầy

- 3 viên men cơm rượu, mỗi viên 2g

- 500ml nước lọc

- Nước, muối

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm cơm rượu miền Nam, đầu tiên bạn đãi gạo nếp qua nhiều lần nước cho thật sạch, tiếp theo để lên rổ cho ráo nước, bạn không cần phải ngâm gạo nếp qua đêm.

    cách làm cơm rượu miền nam 1

  • 3

    Bật nút nấu như nấu cơm bình thường đến khi gạo nếp chín, dùng đũa xới đều.

    cách làm cơm rượu miền nam 3

  • 5

     Bạn pha sẵn nửa bát con nước ấm và hòa thêm vào 1/4 thìa nhỏ muối, để riêng.

    cách làm cơm rượu miền nam 5

  • 7

    Bạn sờ tay thấy xôi vẫn còn hơi ấm, và không được quá nóng men rượu sẽ bị chết không lên men, dùng một cái đồ rây lỗ nhỏ, cho men rượu vào và rây một lớp men lên bề mặt xôi.

    cách làm cơm rượu miền nam 7

  • 9

    Làm cho hết phần xôi và men, xếp những viên men vào âu thủy tinh sạch.

    cách làm cơm rượu miền nam 9

  • 11

    Để khoảng 2-3 ngày men cơm rượu ra nước là bạn đã hoàn thành xong cách làm cơm rượu miền Nam rồi đó. Khi này, bạn có thể dùng nha.

    cách làm cơm rượu miền nam 11

    Chúc bạn thực hiện thành công cách làm cơm rượu miền Nam!

0