Cách làm mứt bí đỏ ngon dẻo đẹp mắt đãi khách ngày Tết

Bí đỏ không chỉ là loại thực phẩm giúp món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm mứt bí đỏ còn giúp bạn làm đa dạng cho thực đơn về các món ngon từ bí đỏ. Với hương vị ngọt thơm, mềm dẻo thêm chút vị the của vỏ cam sẽ giúp cho bạn có một món mứt lạ miệng chiêu đãi bạn bè và khách khứa trong dịp Tết này. Không chỉ ngon miệng với màu sắc hấp dẫn, mứt bí đỏ còn rất tốt cho sức khỏe, thích hợp cho những người bị suy nhược hoặc phụ nữ mới sinh. Vậy hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để chế biến một đĩa mứt bí đỏ ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu:

1. 700g bí đỏ
2. 270g đường
3. 1 chút muối
4. 1 quả cam
5. 1 muỗng canh vôi hòa tan cùng 1,5l nước và lọc lấy nước trong

Hướng dẫn làm mứt bí đỏ ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, rồi thái miếng dài nhỏ, rửa sạch và ngâm vào âu nước vôi đã hòa tan với chút muối. Ngâm trong khoảng 2 tiếng thì vớt bí đỏ ra rổ và rửa lại nhiều lần với nước cho sạch.

Cam gọt lấy vỏ rồi thái sợi.

Bước 2: Tiến hành làm mứt bí đỏ

Bắc nồi lên bếp, đun 700ml nước đun sôi với 170gr đường rồi cho cam và bí đỏ vào luộc trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ.

Sau thời gian 30 phút, vớt vỏ cam và bí đỏ ra cho khô ráo. Sau đó, cho lượng đường còn lại với 70ml nước lạnh vào chảo và đun sôi khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho bí, vỏ cam vào đảo nhẹ cho tới khi đường khô kết tinh bám xung quanh thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành mứt bí đỏ

Cuối cùng, khi mứt bí đỏ đã nguội thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần.

Vào dịp lễ Tết này, bạn đã có thể tự tay vào bếp thực hiện ngay món mứt bí đỏ thơm ngon và bắt mắt để chiêu đãi gia đình, khách khứa rồi đấy. Bên cạnh đó, vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo vệ sinh và an toàn chất lượng so với việc mua ngoài hàng quán không có nguồn gốc, xuất xứ. Đừng quên lưu lại công thức này và chia sẻ với bạn bè của mình nhé. Chúc các bạn có một cái Tết vui vẻ và ấm áp bên gia đình. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon.