Cách làm muối tiêu chanh đơn giản nhưng lại cực tinh tế
Muối tiêu chanh là loại muối chấm được dùng rất phổ biến trong các bữa ăn của người Việt Nam, giúp món ăn thêm đậm đà. Khác với muối tôm Tây Ninh dùng khi ăn hoa quả, đặc biệt là hoa quả có vị chua, muối tiêu chanh dùng nhiều cùng những món ăn chính trong thực đơn bữa ăn. Gà luộc chấm muối ...
Muối tiêu chanh là loại muối chấm được dùng rất phổ biến trong các bữa ăn của người Việt Nam, giúp món ăn thêm đậm đà. Khác với muối tôm Tây Ninh dùng khi ăn hoa quả, đặc biệt là hoa quả có vị chua, muối tiêu chanh dùng nhiều cùng những món ăn chính trong thực đơn bữa ăn. Gà luộc chấm muối tiêu chanh là ngon nhất, nhưng những món khác như thịt luộc khi chấm muối tiêu chanh cũng sẽ rất ngon. Cách làm muối tiêu chanh đơn giản nhưng hương vị nó mang lại cho món ăn thì không đơn giản chút nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tiêu: 50 g+ Muối tinh: 1 kg
Cách làm muối tiêu chanh:
– Cho muối tinh vào chảo rồi bắc lên bếp rang đều.
– Tiếp tục đảo đều đến khi không còn nghe thấy tiếng “lốp rốp” trong khi rang.
– Cho tiêu vào đảo đều cùng muối khoảng 1 phút.
– Chờ muối nguội thì cho vào lọ kín để bảo quản.
– Khi dùng ta trộn muối với tiêu + bột ngọt + cốt chanh là có thể dùng được.
Khi dùng muối tiêu chanh, nếu thích cay bạn có thể cho thêm ớt thái lát hoặc ớt bột tùy thích, sẽ khiến món ăn thêm ngon miệng và hợp với khẩu vị hơn.
