Cách làm mực rim sa tế cho chồng lai rai

Với tiêu chí không dầu mỡ nhưng vẫn đảm bảo được độ thơm ngon hấp dẫn, món mực rim sa tế được coi là lựa chọn tuyệt vời để các ông chồng nhâm nhi cùng cốc bia mát lạnh trong các buổi tối tụ tập với bạn bè, đồng nghiệp.

Chọn mực con to, đều dầy mình

• 1

  Đầu tiên, sau khi chọn được loại mực ngon, bạn đem cán mỏng  và nướng qua trên than củi cho có màu hơi vàng, dậy mùi thơm. Rồi bạn đem ra dập nhẹ cho lớp vỏ cháy bong ra. Chú ý nhẹ tay để mực không bị nát.

  

  Phi thơm tỏi có màu vàng đẹp

• 3

  Sau khi tỏi và sa tế đã quyện vào thành dạng sền sệt, bạn tiếp tục cho các gia vị còn lại gồm đường, ớt sừng, bột ngọt, nước mắm vào xào cho thật đầu. Có thể cho thêm một chút nước vào sốt cùng. Lưu ý, với ớt sừng bạn nên băm nhuyễn, bỏ hết hạt, vì bản thân hạt ớt rất có hại cho dạ dày.

  

  Cho mực vào rim cùng nước sốt

  Thành phẩm

   Yêu cầu mỹ quan với món mực rim sa tế là món ăn có màu đỏ đẹp. Khi ăn có vị ngọt tự nhiên của mực, vị cay nồng của sa tế hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị đậm đà khó quên.

  Mực rim sa tế là một trong các món nhậu ngon được cánh đàn ông đặc biệt ưa chuộng. Nếu làm nhiều mà không ăn hết thì bạn có thể bảo quản mực trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 tuần. Vào những dịp cuối tuần, bạn hãy chịu khó xuống bếp và trổ tài nấu nướng một tí xíu là đã có thể làm cho chồng những món nhậu lai rai với bia cực chất mà không phải bỏ quá nhiều chi phí như ngoài hàng. Hơn nữa, ông xã chắc chắn sẽ vô cùng ngưỡng mộ với cách làm mực rim sa tế của bạn đấy.