Cách làm mực ống sốt me ngon đậm đà bữa cơm gia đình

Cách làm mực ống sốt me ngon sẽ khiến cho bữa ăn gia đình của bạn thêm ngon miệng và đầm ấm hơn. Mực sốt me là món ăn đơn giản trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết làm. Wikinauan.com hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món mực ống sốt me cực ngon đảm bảo ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.

Mực ống dai ngọt kết hợp với vị chua của me tạo nên một nước sốt đậm đà, hương thơm khó cưỡng nổi kết hợp với bát cơm nóng dẻo đảm bảo tạo cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, ăn lần là ghiền luôn. Bữa cơm gia đình quây quần đoàn tụ  khi thưởng thức ai nấy đều tắm tất khen ngon còn gì hạnh phúc và vui sướng bằng phải không nào. Không mất quá nhiều thời gian cho việc chuẩn bị món ăn này mà có thể giúp gia đình mình luôn ngon miệng với những bữa cơm gia đình. Cùng bắt tay chế biến món mực ống sốt me dai ngon thử nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

• + Mực tươi cần chừng khoảng 400g.
• + Me tươi vài quả hoặc 1 vắt me.
• + Gừng chừng 1 nhánh nhỏ.
• + Ớt với tỏi chừng 1 trái.
• + Rượu trắng.
• + Gia vị: Bột nêm với nước mắm cùng muối, tiêu, đường và dầu ăn.

Các bước làm mực sốt me ngon

Để nấu được đĩa mực sốt me ngon bạn có thể thực hiện theo một trình tự nấu nướng mà mình sẽ hướng dẫn đưới đây nhằm giản tiện hóa các công đoạn sơ chế cũng như chế biến cho món mực ngon này một cách ngắn gọn mà không làm mất thời gian của các bạn nhé!

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Trước tiên chúng mình có thể lấy vắt me cho vào chậu nước nóng ngâm cho mềm ra rồi sau đó bạn có thể dùng rây để lọc lấy nước cốt và phần thịt me còn hạt thì bỏ đi. Nều bạn dùng me tươi thì bạn có thể cạo sạch vỏ ngoài rồi bẻ thành từng khúc ngẳn nhỏ.

Gừng cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, một nửa thì bạn dùng dao sắc thái thành sợi còn nửa kia thì bạn băm cho thật nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sạch băm nhỏ. Ớt bạn cũng rửa sạch rồi thái lát. Bây giờ chúng mình lấy mực làm sạch, bạn có thể bóp với một chút gừng băm nhỏ ở trên để loại bỏ mùi tanh vốn có của mực, sau đó bạn rửa lại với một chút rượu trắng rồi vớt ra để ráo nước thái thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

Bước 2: ướp gia vị và nấu

Sau khi đã làm sạch mực bạn có thể cho chúng vòa ướp chung với một chút bột nêm cùng với tiêu và ½ nước cốt me vừa chất ở trên. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bao kín đĩa mực rồi cho vào tủ lạnh ướp chừng khoảng thời gian chừng 15 phút cho ngấm gia vị.

Chỉ trong vòng chưa quá 30 phút với bí quyết mà icachlam.net giới thiệu trên đây đảm bảo các bà nội trợ sẽ có thêm món mực ống xào me cực ngon cho bữa cơm gia đình mình thêm hấp dẫn vừa ngon miệng mà đầy bổ dưỡng. Nhanh tay bắt tay vào chế biến đi nào. Chúc các chị em nhà ta thành công với món ăn mới này nhé!