Cách làm món tai heo hầm ngon bá cháy

Tai heo là món ăn yêu thích của nhiều gia đình người việt đa số mọi người đều chế biến luộc để chấm mắm gừng. Nay bạn có thể sử dụng tai lợn và hoa hồi để vào bếp chế biến ngay cho gia đình một đĩa tai lợn hầm thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bạn có thể đón chờ bài đọc của chúng tôi để có ngon đơn giản nhất có thể. Nhưng phần hương vị vẫn đặc trưng nhất có thể với phần tai heo giòn rụm theo từng sớ, thêm phần hương vị thanh đạm không mang đến cảm giác béo ngậy cho người ăn.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món tai lợn hầm ngon cho bữa trưa của gia đình mình thêm ngon miệng nhé.

Nguyên liệu

1. 3 cái tai heo
2. Khoảng 5-6 hoa hồi và thảo quả
3. 1 thanh quế
4. Muối, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng
5. Giấy bạc

Cách làm món tai heo hầm

• Bước 1: Tai heo mua về bạn đem cạo lông cho sạch, xát muối, rửa sạch, trần tai heo qua nước sôi rồi đem rửa lại lần nữa là được
  
• Bước 2: Bạn cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước lên phần tai heo, thêm hoa hồi, thảo quả và quế. Thêm gia vị muối, đường, nước hàng, xì dầu và dầu hào vào cho ngấm
  
• Bước 3: Đun nồi trên lửa lớn, nước sôi một lúc thì hạ lửa, đun rui rui cho tai chín và mềm hơn
  
• Bước 4: Đun cho tới khi nước sánh lại có thể, tai heo chuyển màu nâu vàng là được, vớt tai heo ra là được
  
• Bước 5: Bạn dùng một tờ giấy bạc để bọc phần tai heo lại, để tai heo vào giữa rồi cuộn tròn lại, cố định lại bằng giấy bọc thực phẩm, sau đó để vào tủ lạnh
  
• Bước 6: Khi ăn bạn thái miếng ra ăn cùng với tương ớt thì tuyệt ngon
  
• Bước 7: Chú ý khi làm tai heo hầm: Bạn nhớ phải cuộn thật chặt tay thì tai heo mới mềm, chặt và ngon đậm đà. Để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể ăn được, món ăn có thể bảo quản được khoảng 1 tuần Tai heo hầm ngũ vị với tai heo dai giòn, quyện với hương thơm của thảo quả và vị cay cay của quế, thêm chút đậm đà của gia vị chắc chắn bạn sẽ rất thích món ăn này đấy. Khi đãi khách bạn chỉ cần thái miếng và bày ra đĩa là xong, rất đơn giản.

Chỉ qua 7 bước hướng dẫn của chúng tôi đã giúp bạn có một cách làm món tai heo hầm chế biến một cách nhanh nhất, đơn giản nhất cho các bạn có thể chế biến. Món tai lợn hầm chắc chắn sẽ là món ăn mới thu hút được khẩu vị ăn uống của gia đình bạn, bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống thì còn gì tuyệt bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop