Cách làm món sườn xào chua ngọt với dứa ngon mê say

Cách làm món sườn xào chua ngọt với dứa thơm ngon lạ miệng là điều mà nhiều chị em nội trợ quan tâm. Từ xưa đến nay, dứa được biết đến là một loại quả giàu vitamin và cũng là loại quả được chế biến rất nhiều trong các món ăn. Dứa vừa có vị ngọt ngọt, vừa có vị chua chua rất hài hòa khi kết hợp với các nguyên liệu chế biến món ăn.

Một trong những món ăn mà dứa kết hợp thành công nhất chính là món sườn xào dứa chua ngọt, vậy hôm nay hãy cùng giadinh.blog mang món sườn xào dứa vào mâm cơm nhà mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn xào dứa chua ngọt

• 500gram sườn lợn non
• 1 quả dứa nhỏ
• 2 quả ớt chuông xanh đỏ
• Hành tỏi băm, hành hoa thái nhỏ
• Mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, dầu hào.

Cách làm món sườn xào dứa chua ngọt

Bước 1: Sơ chế sườn

Sườn lợn mua về các bạn rửa sạch, chặt bao diêm. Chân sườn qua nước đun sôi khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo nước.

Bước 2: Ướp sườn

Các bạn ướp sườn trong 30 phút với công thức vàng như sau:

• 1 thìa mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa hạt tiêu
• 1 thìa hành băm

Bước 3: Sơ chế dứa và ớt

Dứa các bạn gọi vỏ, bỏ mắt thái hình tam giác, còn ớt chuông xắt miếng vuông.

Bước 4: Xào sườn

Các bạn lấy tỏi băm phi lên chảo dầu cho thơm, khi tỏi thơm thì cho sườn vào đảo, các bạn đảo nhanh và đều tay để sườn không bị cháy, hạn chế việc đổ nước vào sẽ làm mất đi vị ngon của sườn, rồi các bạn cho 2 thìa dầu hào vào đảo liền tay.

Bước 5: Sườn xào dứa

Các bạn xào nhanh tay thấy sườn bắt đầu chín đều thì cho dứa vào đảo khoảng 3 phút thì cho ớt cùng hành hoa vào đảo tiếp trong 3 phút thì tắt bếp là xong.

Cách làm món sườn xào dứa chua ngọt này có vị ngọt của dứa nhiều hơn của đường rất dễ ăn, nhớ có dứa mà món sườn sẽ có vị nóng sốt thanh dịu hơn. Khi gió mùa về, mà được ở trong nhà nhâm nhi món sườn xào dứa chua ngọt nóng hổi cùng người thân thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn từ thịt heo khác để làm phong phú hơn thực đơn cho gia đình. Hãy like và share món ăn này cho mọi người và đừng quên luôn ủng hộ giadinh.blog nhé. Chúc các bạn thành công!