Bật mí cách nấu canh măng khô siêu đẳng ngày tết

Cách nấu canh măng khô chắc chắn nhiều người sẽ thấy lạ với hương vị mà món ăn mang lại cho xem. Nhắc đến canh măng khô đã là người Việt chắc chắn đều được thưởng thức qua món rồi, trong mâm cơ bình dân của người Việt bao đời vẫn có sự xuất hiện của canh măng khô. Trước đây bạn chưa biết tận dụng của ngon vật lạ do thiên nhiên ban tặng như măng khô để chế biến. Nhưng giờ bạn có thể kết hợp măng khô với chân giò heo để chế biến món ăn cho gia đình. Vậy mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến ngay canh măng khô nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g măng khô
2. 1 cái móng giò
3. 300g xương
4. Hành củ
5. Gia vị, muối, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng khô đem rửa sạch ngâm trong nước để măng nở hết. Dùng tay xé nhỏ măng khô ra, cho măng khô vào nồi luộc thêm vài lần nữa đến khi nước trong bạn đem xả lại với nước lạnh.

Móng giò đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc qua. Khi được vớt chân giò ra đem rửa sạch rồi để ráo nước đi.

Bước 2: Tiến hành nấu canh măng khô

Bắc chảo lên bếp cho măng vào xào qua đến khi măng ngấm hết gia vị thì bạn tắt bếp.

Cho móng chân giò vào nồi nước ninh 30 phút đến khi chân giò mềm cho muối để xương ngấm gia vị. Cho măng đã xào vào cùng nồi xương nấu đến khi măng mềm đi thì nêm nếm lần nữa mới tắt bếp nhé.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh măng khô

Múc canh măng khô ra tô để thưởng thức.

Nhắc đến canh măng khô nếu đã từng được thưởng thức qua không thể quên được hương vị món ăn mang lại rồi. Với lớp măng khô dai dai, phần chân giò heo mềm mịn tan chảy cùng phần nước dùng ngon ngọt. Tết này bạn đã quá chán những món ăn quá cũ bạn nên thay ngay canh măng heo vào mâm cơm ngày tết chắc chắn cả gia đình bạn sẽ khoái lắm cho xem. Vậy bạn còn suy nghĩ gì mà không nhanh tay vào bếp chế biến cho gia đình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon