Cách làm bánh panna cotta socola ngon mềm béo ngậy như nhà hàng

Cách làm bánh panna cotta socola là món bánh tráng miệng vô cùng nổi tiếng của Ý và khi du nhập vào Việt Nam thì được mọi người cực kì ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cùng thao tác, nguyên liệu đơn giản. Bánh panna cotta socola hấp dẫn với lớp bánh mềm mịn như tan vào trong miệng hòa quyện cùng vị béo ngậy của kem, sữa, ngọt ngào của socola và thơm lừng mùi rượu rum. Món bánh ngọt mát này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để giải ngán ngày tết đấy. Vậy thì hãy cùng vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh panna cotta socola ngon mê ly này nhé.

Nguyên liệu:

1. 400g kem tươi
2. 75g đường
3. 75g sữa tươi
4. 100g socola đen
5. 32g rượu rum
6. 2 lá gelatin loại dày
7. 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá gelatin ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra vắt ráo nước. Socola đun nóng chảy bằng cách hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng.

Bước 2: Tiến hành làm bánh panna cotta socola

Đun nóng 100g kem tươi với sữa, đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho đường vào khuấy tan. Cho gelatin vào nồi, đổ nốt phần kem tươi còn lại, tinh chất vani, rượu rum và socola vào khuấy đều.

Chuẩn bị các khuôn làm bánh, đổ hỗn hợp vào từng khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 8 giờ để hỗn hợp đông lại là được.

Bước 3: Hoàn thành bánh panna cotta socola

Cuối cùng, lấy bánh panna cotta socola ra, trang trí thêm socola bào hoặc nước sốt socola và thưởng thức ngay thôi nào.

Ngày Tết sắp đến rồi, hãy lưu lại công thức làm bánh panna cotta socola ngon thơm và mát lạnh này để giúp cả nhà giải ngán khi thưởng thức quá nhiều món chứa nhiều dầu mỡ nhé. Bạn có thể làm bánh panna cotta socola và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được đến 2 – 3 ngày đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác nữa nhé.