Cách làm món gỏi chống ngấy ngày Tết
1 Gỏi gà bắp cải: Là một dạng của món nộm, gỏi gà bắp cải ăn với bánh phồng tôm rất hợp và cũng là món nhậu khoái khẩu của các đẫng mày râu. Nguyên liệu: - 1-2 quả xoài xanh (không nên chua quá), cá cơm khô hoặc có thể thay bằng giò chả sẵn có, ...
-
1
Gỏi gà bắp cải:
Là một dạng của món nộm, gỏi gà bắp cải ăn với bánh phồng tôm rất hợp và cũng là món nhậu khoái khẩu của các đẫng mày râu.
Nguyên liệu:- 1-2 quả xoài xanh (không nên chua quá), cá cơm khô hoặc có thể thay bằng giò chả sẵn có, nước mắm, đường, ớt.Cách làm:
- Xoài xanh gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ.
- Cá cơm cho vào chảo khô, bắc lên bếp đảo với lửa đến khi thật vàng và thơm. Nếu bạn thay bằng giò, thì giò cũng thái chỉ.
- Pha nước mắm với đường và ớt tỏi. Với gỏi xoài cá cơm, nước mắm không cần chanh mà nên ngọt một chút.
- Cho xoài vào âu, thêm cá hoặc giò, sau đó cho nước mắm đã pha vào, dùng đũa trộn đều và thưởng thức.
-
3
Gỏi rong nho tôm tươi:
Tên tiếng Nhật của rong nho là umibudo, vì rất giống các chùm nho nên tiếng Anh gọi là sea grape. Là một loại tảo lục, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Hàm lượng chất khoáng nhiều nhất là sinh tố, canxi, sắt nên rất thích hợp cho sức khoẻ.
Lưu ý: Khi trộn rong nho bạn nên nghiêng về vị chua ngọt vì rong nho đã có sẵn vị mặn. Khi trộn rong nho phải dùng ngay, nếu để lâu rong nho sẽ bị ra nước và món gỏi sẽ bị mặn
-
4
Gỏi cầu may (cầu - dừa- đủ- xoài):
Tết là lúc ông bà, cha mẹ, con cháu quây quần bên nhau để tận hưởng hương vị ấm cúng của gia đình. Vì thế, mâm cỗ ngày Tết rất quan trọng. Không chỉ là các món ăn ngon, đẹp mà nó còn mang ý nghĩa cầu may, cầu phúc để mọi người có một mùa xuân mới an khang, may mắn suốt cả năm.
