Cách làm món gà xào nước tương thơm ngon đậm vị cho mâm cơm chiều tối

Cách làm món gà xào nước tương thơm ngon đậm vị là điều bạn nên biết để có thể làm mới mâm cơm gia đình và kích thích khẩu vị từng người. Thịt gà là loại thực phẩm vô cùng thông dụng trong việc chế biến các món ăn như luộc, chiên hay rang mặn…

Món gà xào nước tương lại là sự kết hợp độc đáo, tinh tế của gà và nước tương chắc chắn sẽ khiến mọi người tò mò muốn thử. Và nếu bạn đang bí về công thức nấu một món ăn từ gà mới thì hãy nhanh tay ghi lại công thức này nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà xào nước tương

• 300g ức gà (chọn phần ức gà để thịt được nạc và mềm)
• Húng quế
• Ớt, tỏi
• Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)
• Bột mì
• Bột tiêu sọ
• Bột ngũ vị hương
• Trứng gà
• Nước tương
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

Cách làm món gà xào nước tương thơm ngon đậm vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ớt chuông rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.

• Húng quế rửa sạch dùng để trang trí.
• Hành, tỏi và ớt rửa rạch, băm nhuyễn.

• Ức gà làm sạch với muối, để ráo và thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột ngũ vị hương (muỗng cà phê) và 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

• Trứng đánh tan rồi trộn cùng phần thịt gà ở trên.

Bước 2: Cách nấu món gà xào nước tương

• Bắc chảo dầu lên bếp. Trong lúc chờ dầu sôi, lăn thịt gà qua bột mì rồi cho vào chiên tới khi thịt giòn và vàng đều. Lưu ý: Trộn đều thịt gà với trứng trước khi lăn qua bột mì sẽ khiến thịt sau khi chiên được xốp và giòn hơn.

• Lưu ý: Trộn đều thịt gà với trứng trước khi lăn qua bột mì sẽ khiến thịt sau khi chiên được xốp và giòn hơn.

•  Bắc một chiếc chảo khác để phi thơm hành, tỏi và ớt băm. Thêm một chút bột tiêu sọ xào cùng để dậy mùi thơm.

• Tiếp đó cho lần lượt hành tây, ớt chuông và gà vào xào. Nêm nếm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng canh nước tương rồi lắc đều chảo.
• Tắt bếp và cho rau húng quế vào.

Vậy là món gà xào nước tương đã hoàn thành rồi. Bạn hãy nhanh tay cho món ăn ra đĩa và rắc thêm vài lá hứng quế lên trên nhé!

Các món ăn ngon từ gà luôn làm mê đắm nhiều người. Đặc biêt với món gà xào nước tương là một trong những món ăn gia đình bạn không nên bỏ qua đâu nhé!

Vị giòn giòn của thịt thấm đều với mùi thơm của nước tương và húng quế chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên thích thú. Thêm vào đó, thịt gà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất,… rất tốt cho sức khỏe.

Đây là môt trong các món xào bạn nên làm ngày cho cả gia đình cùng thưởng thức vào mùa đông năm nay? Chúc gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng!