Cách nấu hủ tiếu mực thịt băm ngon bổ dưỡng đổi vị bữa ăn sáng
Cách nấu hủ tiếu mực thịt băm thực ra chế biến khá là đơn giản nhưng đòi hỏi cần chút tuyệt kĩ khi vào bếp. Bạn đang suy nghĩ sáng nay nên vào bếp chế biến món ăn sáng gì cho gia đình hay lại ra các hàng quán để ăn như trước đây. Bây giờ đã khác rồi bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế ...
Cách nấu hủ tiếu mực thịt băm thực ra chế biến khá là đơn giản nhưng đòi hỏi cần chút tuyệt kĩ khi vào bếp. Bạn đang suy nghĩ sáng nay nên vào bếp chế biến món ăn sáng gì cho gia đình hay lại ra các hàng quán để ăn như trước đây. Bây giờ đã khác rồi bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến một tô hủ tiếu mực thịt băm cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ mê tít cho xem, hôm nay ilamdep sẽ cùng bạn vào bếp chế biến ngay món hủ tiếu mực thịt băm nhé.
Nguyên liệu:
- 400g hủ tiếu
- 1kg mực tươi
- 200g thịt băm
- 50g tôm khô
- 2 củ cà rốt
- 200g nấm
- Nửa củ hành tây
- 2 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- Hành, mùi, rau xà lách, cần tây, giá đỗ.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách, cần tây, giá đỗ đem rửa sạch để ráo nước. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái khoanh, nấm cắt chân đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại cho ráo nước.
 |
Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn cho vào nồi nước sôi chần qua đến khi mực chín tới bạn cho ra đĩa. Hủ tiếu đem chần qua nước sôi.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu hủ tiếu mực thịt băm
Cho tôm khô + nửa củ hành tây + 1/2 thìa muối + 2 lít nước vào nồi ninh lấy nước dùng. Khi nước sôi cho cà rốt và nấm vào ninh cùng.
 |
Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn sôi cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ ra bát, sử dụng lại chảo đó cho thịt băm vào xào đến khi chín cho vào nồi nước dùng. Khi nồi nước dùng được bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu hủ tiếu mực thịt băm
Xếp hủ tiếu vào bát cùng lớp thịt mực ở trên múc nước dùng vào cùng rồi rắc ít hành lá và rau mùi + rau sống vào là có thể thưởng thức.
 |
Muốn chế biến hủ tiếu mực thịt băm không khó chỉ cần chút thời gian vào bếp bạn đã có thể trổ tài nội trợ cho gia đình rồi. Không khó để chế biến món ăn nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm để vào bếp, một bữa ăn sáng thơm ngon hấp dẫn có thể đang nằm trong bàn tay. Hương vị thì không thể chê vào đâu được với những sợi hủ tiếu mềm tan chảy cùng lớp thịt và mực tươi sần sật phần nước dùng nóng hổi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
