Cách làm bánh flan nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cho bé

Cách làm bánh flan dừa có vị béo thơm của dừa rất là hấp dẫn. iCachLam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy dành cho bé mà đảm bảo ai ăn cũng ghiền.

Nguyên liệu:

1. 3 quả trứng gà.
2. 190ml nước cốt dừa.
3. 90ml sữa tươi không đường.
4. 3 muỗng canh sữa đặc có đường.
5. 5ml tinh chất vanilla.
6. Đường.
7. Nước
8. Xửng hấp.
9. Tô lớn, phới lồng, rây

Cách làm flan dừa ngon cho bé:

1. Làm caramel: Cho 3 muỗng canh đường vào chảo, đun cho tới khi đường chảy ra và ngả màu vàng nâu thì cho thêm chút nước vào, đun tới khi caramel keo lại là được.
2. Nhanh tay đổ caramel khi còn nóng vào khuôn, nhớ ráng đều caramel dưới đáy khuôn.
3. Cho sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều đến khi sữa đặc tan hết và hỗn hợp sữa ấm lên thì tắt bếp.
4. Cho trứng vào một cái tô lớn, đánh tan, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào khuấy đều. Các bạn nhớ là đổ hỗn hợp sữa từ từ và từng chút một, nếu không thì trứng sữa bị chín đấy!
5. Cho vanilla vào hòa chung với hỗn hợp. Sau đó lược hỗn hợp này qua rây để hỗn hợp mịn hơn.
6. Đổ hỗn hợp trứng, sữa, nước cốt dừa vào khuôn đã tráng đều caramel dưới đáy.
7. Cho vào xửng hấp đã làm nóng trước đó 8 – 10 phút. Hấp bánh từ 20 – 30 phút là bánh chín.
8. Lưu ý: Để bánh không bị rỗ mặt thì trước khi hấp, bạn hãy dùng một chiếc khăn thấm nước tốt che ở mặt nồi và đóng nắp nồi thật kín.

Cách làm bánh flan dừa ngon cho bé không khó mà lại vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm tại nhà. Chúc các bạn thành công trong món ăn ngon này.