Cách làm bánh gối ngon giòn rụm cho bữa ăn nhẹ chiều nay

Cách làm bánh gối chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em nội trợ thích thú với công thức chế biến lắm đây. Chỉ cần vài bước cơ bản và 20 phút vào bếp bạn đã làm ra những phần bánh gối siêu hấp dẫn cho gia đình bạn cùng thưởng thức rồi. Bánh gối có một thời gian đã làm mưa làm gió trong thị trường ẩm thực nước ta. Chỉ cần đi đến đâu có bán đều rất đông người mua, hôm nay bạn cũng có thể vào bếp chế biến ngay bánh gối nhé.

Nguyên liệu:

1. Bột mì
2. Thịt heo nạc
3. Trứng chim cút
4. Nấm hương
5. Hành khô, cà rốt, tỏi khô, mộc nhĩ
6. Miến khô
7. Trứng gà
8. Nước mắm, gia vị.

Hướng dẫn làm bánh gối ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bột mì vào âu lớn thêm ít muối + nước vào cùng rồi dùng tay nhào bột đến khi bột mịn, quánh lại. Để bột nghỉ 15 phút rồi cán mỏng bột ra, chia bột thành những phần bằng nhau rồi dụng cụ cán để cán mỏng.

Thịt nạc đem băm nhỏ, trứng chim cút đem luộc chín, miến + mỗ nhĩ đem ngâm khô đến khi nở ra rồi thái mỏng cùng với hành băm, cà rốt nạo sợi.

Bước 2: Tiến hành làm bánh gối

Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho thịt băm vào xào rồi trộn cùng với nấm hương, mộc nhĩ, miến, cà rốt, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn lại với nhau.

Đặt bánh lên mâm rồi cho phần nhân vào trong bánh úp 2 nữa bánh gối lại với nhau, miết nhẹ phía trên viền bánh để tạo hình bán nguyệt. Khi gói xong bắc chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Hoàn thành làm bánh gối

Khi được bạn lấy bánh ra chấm kèm với nước chấm là có thể thưởng thức rồi.

Chiều nay đi làm về vào bếp chế biến ngay cho gia đình đĩa bánh gối cùng thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng cho gian bếp nhà bạn. Bánh gối sẽ rất tuyệt cho bữa ăn nhẹ chiều nay với lớp nhân bánh gối béo ngậy của thịt, mộc nhĩ, sợi miến hòa cùng lớp vỏ ngoài giòn rụm còn gì bằng cho gian bếp của gia đình mình nữa chứ. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam