Cách làm món cánh gà rim cà chua ngon cho bữa cơm sum họp

Cách làm món cánh gà rim cà chua là món ăn rất hợp khi ăn cùng cơm nóng, món ăn kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà cùng vị chua chua dễ ăn của những miếng cà chua, từng miếng cánh gà thấm đẫm vị đậm đà của nước xốt khiến người ăn thấy thơm ngon vô cùng, mỗi món ăn lại có đặc trưng riêng của nó còn với món ăn này vị ngọt của thịt và vị đậm đà của nước xốt là nét riêng của nó. Hãy vào bếp và cùng với giadinh.blog làm món cánh gà rim cà chua cho bữa cơm tối gia đình nhé.

Nguyên liệu làm món cánh gà rim cà chua

• Cánh gà: 6 cái
• Cà chua: 2 quả
• Hành tây: Nửa củ
• Một ít hành và gừng tươi
• Rau mùi
• Rượu trắng
• Xì dầu
• Đường kính
• Muối
• Hạt tiêu.

Cách làm món cánh gà rim cà chua

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

• Cho cánh gà vào bát tô rửa thật sạch sau đó dùng khăn khô lau cho hết nước.
• Dùng dao sắc khứa vài đường lên cánh gà để bước sau các bạn ướp thì gà sẽ ngấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Cho thịt gà vào bát tô rồi ướp cùng với một nửa phần gừng và tỏi tươi đã rửa sạch rồi băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh rượu, ít muối, 1 thìa canh nước tương.
• Dùng đũa trộn đều lên cho thịt gà được ngấm đều gia vị.
• Có một cách ướp gà nữa nhanh mà tiện hơn đó là các bạn cho hết thịt gà và gia vị vào trong túi có khóa kéo rồi xóc mạnh đều lên sau đó cho vào bên trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 90 phút nếu muốn ngon hơn thì để tầm 3- 4 tiếng cho thật ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị hành tây, cà chua

• Hành tây các bạn rửa sạch rồi thái miếng mỏng ra.
• Cà chua lấy 1 quả mang rửa sạch rồi thái múi cau, còn lấy một quả bỏ hết hạt đi cho vào máy xay sinh tố say cho nhuyễn ra cùng với chút nước.

Bước 4: Chiên gà

• Cho chảo lên bếp, thêm vào đó chút dầu rồi chờ nóng, khi dầu nóng cho lần lượt gà vào chiên, khi nào thấy miếng gà chuyển sang màu vàng đều các mặt là được.
• Khi chiên các bạn lấy đũa gạt hết hành tỏi băm ra ngoài (phần hành tỏi chúng ta đã ướp cùng với gà). Vì khi để hành tỏi chiên lâu quá sẽ trở nên bị khét.

Bước 5 : Xốt gà

• Khi cánh gà vàng đều 2 mặt các bạn đổ hành tây vào xào sơ qua.
• Tiếp tục đổ hỗn hợp cà chua đã được xay nhuyễn vào chảo gà, thêm vào đó ít nước tương, ít muối và ít đường sau đó đảo đều lên.
• Khi nào thấy hỗn hợp xốt trong chảo sôi lên thì các bạn mở vung ra hạ bớt lửa xuống, rim thêm khoảng 30 phút cho thịt ngấm nước xốt.
• Trong khi rim thi thoảng các bạn lấy đũa lật miếng gà lên cho ngấm đều các mặt sẽ ngon hơn.
• Mở vung chảo ra trút nốt phần cà chua đã thái vào nấu thêm khoảng tầm 15 phút nữa, lấy đũa đảo đều đến khi nào thấy phần nước xốt trong chảo sánh sệt lại, nước xốt bám quanh miếng cánh gà là được có thể tắt bếp rắc tiêu cùng chút lá chanh thái nhỏ lên trên.

Bước 6:  Hoàn thành món cánh gà rim cà chua

• Cho cánh gà ra bát và thưởng thức.

Món cánh gà rim cà chua dễ ăn, dễ làm, thịt cánh gà đậm đà xen lẫn với vị ngon của nước xốt khiến món ăn thêm phần hấp dẫn, món ăn này các bạn có thể chuẩn bị cho bất kỳ bữa nào trong ngày và bất cứ mùa nào trong năm, không chỉ người lớn thích ăn món này mà các bé cũng rất thích ăn món này đấy, nước xốt rưới cơm cũng khá là tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món cánh gà rim cà chua.