Cách làm món canh cá trê nấu dưa ăn ngon miễn chê luôn

 các bạn có muốn học không ạ? Món cá trê là món ăn ngon, nạc giúp cung cấp lượng dinh dưỡng cao, dễ ăn và khi kết hợp với dưa chua tạo cho cá có hương vị ngon hơn, thơm hơn, ăn cùng với cơm sẽ rất hợp đấy ạ. Các bạn biết đấy cá và dưa chua là 2 thực phẩm thường đi kèm với nhau, 2 món này kết hợp với nhau tạo ra những bữa ăn ngon chất lượng và không hề ngán chút nào. Chỉ cần vào thao tác đơn giản là các bạn đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Món ăn này các bạn có thể dùng làm món ăn chống ngán cho những món ăn thịt ngấy khác đấy ạ. Cá trê om dưa một món ăn cổ truyền nhưng nó vẫn tồn tại mãi đến bây giờ và còn ngon hơn nữa. Không ai phủ nhận được vị ngon của món ăn này. Nào hãy vào bếp cùng 7mongnomoingay.vn và cùng làm món ăn ngon này nhé.

Nguyên liệu làm món cá trê nấu dưa

• 800g cá trê
• 1 bát con dưa chua
• Hành tỏi khô
• Hành hoa, thì là
• Tương bần và gia vị cần thiết.

Cách làm cá trê nấu dưa

Bước 1: Sơ chế cá

• Với cá trê trước khi làm cá bạn nhớ làm cá chết đi nhé vì như vậy khi sơ chế ngạnh cá trê sẽ không làm đau bạn được. Cứa phần cổ cá và moi sạch phần ruột cùng mật cá. Tốt nhất bạn nên chặt bỏ phần đuôi cá và ngạnh cá để cá trê được sạch hơn. Để làm sạch phần nhớt cá thì bạn đem cá tuốt với muối và giấm nhé.

Bước 2: Chuẩn bị dưa muối

• Đối với dưa muối, để làm giảm độ mặn và cũng là sạch dưa thì bạn nên đem dưa đi rửa cho sạch nhé sau đó thì để ráo nước. Cách làm cá trê nấu dưa ngon là bạn dùng ngay chính nước dưa vào nấu canh nhưng chỉ nên cho một lượng vừa phải thôi bạn nhé.

Bước 3: Nấu cá với dưa

• Cá trê đã được sơ chế sạch rồi thì bạn rán qua cá trê trên chảo dầu nóng. Bạn nên rán qua thôi để đảm bảo thịt cá có độ cứng vừa phải vì nếu rán vàng sẽ khiến thịt cá khô và không có vị ngọt như lúc đầu nữa đâu bạn nhé.
• Cá đã rán qua rồi thì bạn cho cá vào nồi để bắt đầu nấu.
• Trước hết bạn phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ ở trong chảo rán cá ban nãy rồi cho dưa chua vào đảo thật đều tay, bạn cho thêm cà chua, mì chính cùng tương bần và nêm thêm hạt nêm, đường, xào trong thời gian 10 phút bạn nhé. Lúc này khi đã xào xong dưa thì bạn đổ dưa vào nồi cá trên ban nãy thêm nước vào và tiếp tục đun trên bếp.
• Bạn đun cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại om cá trong vòng 10 đến 20 phút nữa bạn nhé. Trong quá trình đun bạn nêm thêm gia vị vừa ăn. Khi gần tắt bếp bạn cho thêm thì là, hành lá, ớt vào là món cá trê của bạn đã hoàn thiện rồi nhé.

Bước 4: Hoàn thành món cá trê nấu dưa

• Cho cá ra bát ăn nóng.

Với cách làm cá trê nấu dưa như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà ăn vẫn ngon lắm nhé. Món này bạn có thể ăn mùa rét hay nóng đều rất ngon và đúng vị. Vậy còn ngại gì mà bạn không ghi lại cách làm để một ngày nào đó thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức chứ. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê li món bạn nấu cho mà xem.