Cách Làm Món Canh Bí Đao Nấu Thịt Bò Cực Ngon Cho Người Ăn Kiêng

Canh bí đao là 1 món canh vô cùng thân thuộc, đơn giản nhưng lại ngon đến không ngờ. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách làm món canh bí đao nấu thịt bò siêu ngon này nha.  Vị ngọt mát của bí đao hòa được nấu kèm cùng với những miếng thịt bò chín mềm. Chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn nhiều lắm đấy. Cùng vào bếp với Webanngon ngay thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món canh bí đao nấu thịt bò gồm có :

• Bí đao xanh : 1/2 quả ( Nếu quả vừa, quả lớn thì bạn chỉ dùng 1/3 thôi nha )
• Thịt thăn bò loại ngon : 150g.
• Hành tím : 4 – 5 củ.
• Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Nước mắm: 1/2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh bí đao nấu thịt bò cực kì đơn giản, Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo bớt nước. Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt ngang theo thớ thịt để khi nấu thịt sẽ được mềm và không bị dai. Cho thịt bò vào chén. Ướp bò với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi  băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị.

Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

Bí đao mua về bạn lấy dao hai lưỡi gọt sạch vỏ bỏ đi. Rửa sạch rồi cắt làm 4. Cắt bỏ phần ruột bí đi nếu thích. Sau đó các bạn có thể thái lát mỏng hay dày hoặc thái con chì đều được. 

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím và tỏi bằm vào phi vàng. Sau đó trút thịt bò vào xào. Thịt chín thì đổ ra 1 cái chén. Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn cho bí đao vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi bí đã chín thì bạn cho thịt bò đã xào chín vào. Nếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.

• Bước 3 : Trình bày :

Khi ăn bạn múc canh ra tô. Cho thêm chút hành ngò đã thái lên trên. Dùng ngay lúc canh còn ấm nóng để có thể thưởng thức được vị ngon nhất của món ăn này nhé.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh bí đao nấu thịt bò này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !