Cách làm món bún gà kiểu Indonesia cho bữa sáng lo lê

Cách làm món bún gà kiểu Indonesia là một trong số những món ăn đặc trưng của người Indonesia, món ăn thường được dùng cho bữa sáng để mọi người bắt đầu một ngày mới tràn trề năng lượng với một tô bún gà chất lượng, cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể, phần xốt ăn kèm thì khá thú vị và đậm đà, món ăn này được rộng rãi mọi người yêu thích vì nó là món dễ ăn và cũng dễ làm, hôm nay mình sẽ cùng 7monngonmoingay.vn đưa các bạn tới nền ẩm thực của Indonesia qua cách nấu món bún gà kiểu Indonesia.

Cách làm món bún gà kiểu Indonesia là một trong số những món ăn đặc trưng của người Indonesia, món ăn thường được dùng cho bữa sáng để mọi người bắt đầu một ngày mới tràn trề năng lượng với một tô bún gà chất lượng, cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể, phần xốt ăn kèm thì khá thú vị và đậm đà, món ăn này được rộng rãi mọi người yêu thích vì nó là món dễ ăn và cũng dễ làm, hôm nay mình sẽ cùng 7monngonmoingay.vn đưa các bạn tới nền ẩm thực của Indonesia qua cách nấu món bún gà kiểu Indonesia.

Nguyên liệu làm món bún gà kiểu Indonesia

Phần nước dùng

• Nửa con gà
• Xương gà: 1 bộ
• Nước: 2,5 lít
• Muối: 9g
• Đường: 9g
• Dầu ăn: 27g.

Phần hỗn hợp xay

• Hành tây: 1 củ
• Củ hẹ: 3-4 củ
• Nghệ, riêng, gừng mỗi loại một mẩu
• Hoa hồi: 3 cái
• Thảo quả: 5 hạt
• Quế: 1 mẩu
• Hạt thì là: 3 thìa
• Hạt tiêu trắng: 1 thìa.

Nguyên liệu chính

• Bún: 1 kg (có thể thay bằng 1 nửa bún, 1 nửa mì trắng)
• Thịt gà đã xé nhỏ
• Gía đỗ: 150- 200g
• Hẹ chiên: 30- 50g
• Trứng gà nhỏ: 6 quả
• Khoai tây viên chiên (có thể thay bằng chả tôm, chả cá).

Phần nước xốt

• 1 tép tỏi
• 4trái ớt đỏ
• 3 trái ớt xanh
• Nước tương ngọt: 100ml
• Muối: 1 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Nước cốt của 1 trái chanh.

Cách làm món bún gà kiểu Indonesia

Bước 1: Nấu thịt gà

• Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu vào chờ khi dầu nóng thì cho hết hỗn hợp phần xay nhuyễn vào đảo tới khi dậy mùi thơm, sau đó thêm thảo quả, hoa hồi và quế vào, lấy đũa đảo đều tới khi thấy hỗn hợp có vẻ hơi khô lại thì các bạn tiếp tục trút hạt mùi, hạt tiêu trắng, lấy đũa đảo đều lên rồi đổ vào đó 2,5l nước vào đun tới sôi.
• Khi nào thấy nước sôi thì các bạn có thể đổ xương gà và thịt gà vào cùng.
• Vặn nhỏ lửa xuống ninh khoảng tầm 1,5 giờ để thịt gà và xương gà tiết ra hết ngọt. Các bạn nhớ hớt bỏ phần bọt nổi phía trên cho nước được trong ngon hơn.

Bước 2: Xé thịt gà

• Sau khi xong vớt gà ra để cho nguội, xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món bún gà kiểu Indonesia

• Cho gà ra đĩa, trứng thái đôi chiều dọc quả, giá cũng bầy ra đĩa ai ăn sẽ cho vào.
• Cho bún vào bát xếp thịt gà, trứng, chả tôm nếu có và chan nước dùng vào.

Món bún gà kiểu Indonesia ăn rất ngon, món ăn này rất phổ biến ở Indonesia, bún có vị thơm ngon đặc trưng của các loại gia vị như thảo quả, hoa hồi…..cùng với đó là phần nước xốt đậm đà sẽ khiến cho người thưởng thức thấy thích mê. Hãy ăn và cảm nhận vị khác biệt của nó với món phở, bún Việt Nam nhé. Chúc các bạn cùng gia đình có một bữa cơm thật ngon bên món bún gà kiểu Indonesia.