Cách làm mì Ý hải sản ngon miệng đẹp mắt chưa ăn đã thèm

Cách làm mì Ý là món ăn được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng để chế biến cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Bởi vì, mì Ý không chỉ có hương vị thơm ngon kết hợp hài hòa với dai dai của sợi mì, ngọt giòn của các loại hải sản cùng nước sốt béo ngậy đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Mà còn là món ăn chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Vậy thì hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để chế biến một đĩa mì Ý ngon miệng đẹp mắt chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 200g mì Ý
2. 4 miếng cồi sò điệp
3. 4 con tôm tươi
4. 1 con mực ống làm sạch
5. 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 1/2 củ cà rốt
6. 100ml nước dùng gà
7. 100g sốt cà chua
8. 5g đường, 30g tương ớt
9. Gia vị ướp hải sản: 2,5g muối, 15ml rượu nấu ăn, 1 ít hạt tiêu

Hướng dẫn làm mì Ý hải sản ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bóc vỏ, bỏ đầu, tuốc chỉ. Sò điệp luộc chín, mực cắt miếng. Tất cả rửa sạch, để ráo và ướp với rượu trong vòng 20 phút.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu; hành tây bóc vỏ và băm nhỏ.

Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho mì Ý vào chần qua cho tới khi sợi mì mềm.

Bước 2: Tiến hành làm mì Ý

Bắc chảo dầu lên bếp, cho mực, tôm, sò, hành tây, cà rốt vào xào chín và nêm chút gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hải sản và rau củ ra đĩa.

Pha nước sốt cà chua: cho nước sốt cà chua đã mua sẵn vào vừa xào, thêm chút nước lọc, đường, tương ớt và đun sôi. Tiếp theo, cho hải sản vào trộn cùng và đun sôi lại.

Bước 3: Hoàn thành mì Ý

Trình bày mì Ý ra đĩa, rưới nước sốt và hải sản lên trên rồi thưởng thức ngay.

Tuy khâu chuẩn bị nguyên liệu hơi cầu kì vì có nhiều loại hải sản, nhưng bù lại mì Ý lại có cách chế biến đơn giản và mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vào những ngày cuối tuần, các bạn hãy dành ra chút thời gian rảnh rỗi của mình để thay đổi thực đơn cho cả gia đình với món mì Ý cực kì ngon miệng và bổ dưỡng này nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon.