Cách làm mắm me ngon khó cưỡng chấm gì cũng ngon
Cách làm mắm me chắc không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến món ăn cho gia đình rồi. Nhưng đã số khi chế biến các chị em vẫn còn mắc một số lỗi làm phần mắm me không được đậm đà cũng như quyện lại với nhau. Chúng tôi đã tìm ra các lỗi đó và khắc phục trong công thức làm ...
Cách làm mắm me chắc không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến món ăn cho gia đình rồi. Nhưng đã số khi chế biến các chị em vẫn còn mắc một số lỗi làm phần mắm me không được đậm đà cũng như quyện lại với nhau. Chúng tôi đã tìm ra các lỗi đó và khắc phục trong công thức làm mắm me dưới đây của chúng tôi rồi. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay phần mắm me nhé.
Nguyên liệu:
- 50g me chín
- 25g nước mắm
- 50g đường
- Ớt, tỏi, dầu ăn.
 |
Hướng dẫn làm mắm me ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Me mua về đem rửa sơ cho sạch rồi ngâm trong nước sôi, trộn đều rồi dùng rây lọc để giữ lại phần nước cốt và thịt me, bỏ xác và hạt
 |
Tỏi bóc sơ vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ
Bước 2: Tiến hành làm mắm me
Bắc chảo lên bếp khi chảo nóng cho me vào đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm ít đường, tỏi, ớt, nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ vào cùng đun sôi đến khi nước sốt me sánh lại.
 |
Bắc chảo khác lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi cho tỏi vào phi thơm cho phần sốt me sánh mịn vào khuấy đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng chờ nước sốt me sôi lần nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành làm mắm me
Cho me ra chén chờ nguội là có thể thưởng thức rồi.
 |
Một món ăn không phải chỉ dựa vào món ăn mà còn dựa vào phần nước chấm. Mắm me đã hội tụ đầy đủ các tố chất để trở thành một món ăn ngon đúng nghĩa. Với phần mắm me chua ngọt hòa lẫn đều với nhau mang đến cho người ăn một trải nghiệm ăn uống hoàn toàn mới. Mới nghe thôi ngay cả chúng tôi cũng thấy kích thích rồi đó chứ. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
