Cách làm măng nhồi thịt ngon cho ngày hè về

Cách làm măng nhồi thịt chắc chắn sẽ là cách làm mới cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến cho gia đình. Nếu trước đây bạn chỉ biết các món ăn từ măng như xào, nấu canh mà nay chúng tôi đã tìm ra công thức làm măng nhồi thịt để các chị em nội trợ tham khảo. Nhưng phần hương vị thì còn trên cả tuyệt vời với lớp thịt béo ngậy hòa cùng lớp măng ở ngoài giòn giòn, thanh mát chắc chắn sẽ là sự hòa quyện hoàn hảo. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến măng nhồi thịt cho gia đình.

Nguyên liệu:

1. 300g măng tươi
2. 150g thịt ba chỉ xay
3. Hành ta
4. Gừng tươi
5. Tinh bột ngô
6. Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, rượu nhạt, nước dùng

Hướng dẫn làm măng nhồi thịt ngon:

1. Măng mua về đem bỏ lớp vỏ bên ngoài, đem luộc sơ qua với muối để làm sạch củ măng. Sau khi củ măng chín thì lấy ra ngoài rồi rửa sạch với nước.
2. Măng sau khi sơ chế xong bạn đem bổ đôi ra, sau đó đem trụng qua với nước nóng rồi cho vào nồi hấp chín. Làm như vậy sẽ giúp củ măng chín mà không bị nát ra.
3. Thịt lợn xay nhỏ cho vào bát thêm nước mắm, rượu, hạt tiêu, bột ngô, muối trộn đều lên.
4. Gừng đập dập, hành thái nhỏ hòa với một chén nước rồi chắt nước trộn cùng với thịt. Đem trộn tất cả hỗn hợp lại với nhau.
5. Sau khi củ măng luộc chín bạn để nguội. Đem thịt nhồi vào đốt măng 
6. Đặt đĩa măng vào nồi hấp chín. Khi củ măng đã chín bạn đem ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Vào những ngày hè nóng nực, lúc này đa số khẩu vị người ăn đều giảm đi ít nhiều đối với những món chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến người ăn giảm đi nhiều. Thì món măng nhồi thịt sẽ là sự hòa quyện thích hợp nhất cho cả gia đình. Giảm cảm giác chán ngán khi ăn, lại là món ăn lạ miệng cho các thành viên gia đình vào ngày hè. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam