Cách làm mề gà xào lạc rang giòn ngon

Nguyên liệu:

- Mề gà

- Hành tây

- Tỏi, gừng

- Lạc rang, đập giập

- Hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

• 1

  Mề gà cho vào bóp muối làm thật sạch rồi dùng dao khía nhiều đường chéo. Hành  tây và gừng thái nhỏ.

• 2

  Cho nước vào nồi đun sôi thì bạn cho mề gà vào chần sơ rồi cho một chút muối, vài lát gừng và hành lá vào cùng sau đó vớt mề gà ngay ra để ráo, thái miếng vừa ăn.

• 3

  Phi thơm tỏi, đầu hành trắng.

• 4

  Cho mề gà vào xào cho chút hạt nêm vào, khi xào bạn để lửa to đảo nhanh tay.

• 5

  Tiếp đến bạn cho hành tây vào xào cùng cho đến khi hành tây tái thì cho lạc rang (đập giập) vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.