Cách làm lẩu Thái ngon nhất, chua cay đúng điệu

Trong những ngày tiết trời mát mẻ hoặc những ngày lạnh giá các gia đình thường làm món lẩu để quây quần bên nhau. Một trong các món lẩu ngon hợp khẩu vị và được nhiều người lựa chọn là lẩu Thái chua cay.

Với cách làm lẩu Thái ngon nhất mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, đảm bảo, bạn và cả nhà sẽ có món lẩu chua cay đúng điệu, dù nhiều chất đạm nhưng ăn không hề bị ngấy và đầy bụng.

Chần qua xương rồi ninh xương khoảng 1 tiếng

• 2

  Tiếp theo, rửa sạch 2 loại nấm rồi bổ dọc nấm rơm, cắt chéo nấm đùi gà dày khoảng 0.5cm. Sau đó, chần nấm rơm và nấm đùi gà qua nước sôi thì vớt ra bát để riêng.

  

  Sơ chế hành tây, sả và lá chanh

• 4

  Bây giờ, bạn nấu nước lẩu bằng cách cho lá chanh và sả vào nồi nước dùng đã đun sôi. Sau đó, thêm 2 thìa canh gia vị lẩu Thái và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

  

  Thêm gia vị lẩu Thái và nêm nếm gia vị

• 5

  Giờ bạn sơ chế các loại hải sản bao gồm: tôm, ngao, mực rửa sạch rồi xếp lên đĩa. Riêng mực cắt miếng vuông khoảng 4 x 4cm. Sau đó, dùng mũi dao nhọn khía các đường chéo trên từng miếng mực.

   

  Lẩu Thái chua cay cực hấp dẫn trong ngày mát trời