Cách làm kim chi hẹ chua chua cay cay cho bữa cơm ngon

Bạn hãy thử đổi vị với cách làm kim chi hẹ chua chua cay cay cho bữa cơm thêm ngon hơn nhé. Bữa cơm với các món thịt, cá mà kèm thêm một đĩa kim chi hẹ chua chua chắc chắn sẽ rất hấp dẫn hơn đấy! Vào những ngày hè trời nóng nực, chắc sẽ với món ăn lạ miệng này sẽ gúp cả nhà ngon cơm hơn. Cùng học cách làm với các đầu bếp chuyện nghiệp của 7monngonmoingay.vn nhé.

Cách làm kim chi hẹ

Bước 1: Nấu bột nếp và sơ chế hẹ

Đầu tiên bạn nấu bột nếp bằng cách hoà tan bột nếp và nước, đường trong một chiếc nồi nhỏ. Sau đó bạn cho lên bếp khuấy đều đến khi  thấy bột sền sệt như hồ thì nhắc xuống rồi để nguội. Hẹ đem nhặt sạch phần đầu và gốc, rửa sạch rồi để  cho hẹ ráo nước, cắt khúc làm 2 – 3 phần.

Bước 2: Sơ chế tỏi và các nguyên liệu khác

Tỏi, gừng bỏ  vỏ, cắt thật nhỏ. Củ hành tây và trái lê gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Cho hết tỏi, gừng, hành tây, lê vào máy  và xay nhuyễn. Chuẩn bị sẵn một thau lớn, cho nước mắm, bột ớt, đường vào trộn thật đều, nếm  lại cho vừa ăn. Sau đó cho hỗn hợp các loại gừng, tỏi xay… vào và trộn đều. 

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Rắc thêm mè rang vào. Bạn cho hẹ vào thau gia vị, mang găng tay để phết phần nước ướp kim chi lên hẹ cho thật đều. Để trong  3 giờ đồng hồ cho hẹ thấm đều gia vị, thỉnh thoảng bạn trở đều để các mặt hẹ đều được đậm đà. Chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh sạch, cho kim chi hẹ và phần nước ướp hẹ vào, bảo quản trong ngăn mát  tủ lạnh để ăn dần.

Cách làm kim chi hẹ một món ăn thật lạ tai mà rất bắt mắt, hương vị thì thơm ngon hấp dẫn. Hãy thử một lần thực hiện để cả nhà thưởng thức và đánh giá chất lượng nhé.