Cách làm vịt nướng lá móc mật ngon tuyệt hảo

Cách làm vịt nướng lá móc mật không phải món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình mà chủ yếu là xuất hiện trong thực đơn tiệc, liên hoan,…vì cách làm món vịt nướng lá móc mật cần tốn chút công sức, tuy nhiên khi đã chế biến được món vịt nướng lá móc mật này thì các chị em chắc chắn sẽ thấy công sức không hề uổng phí. Vậy nên, đừng chỉ chờ đến những ngày tiệc tùng, liên hoan,…ngay cả trong thực đơn gia đình, vịt nướng lá móc mật vẫn là một lựa chọn tuyệt vời.

Cách làm vịt nướng lá móc mật không phải món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình mà chủ yếu là xuất hiện trong thực đơn tiệc, liên hoan,…vì cách làm món vịt nướng lá móc mật cần tốn chút công sức, tuy nhiên khi đã chế biến được món vịt nướng lá móc mật này thì các chị em chắc chắn sẽ thấy công sức không hề uổng phí. Vậy nên, đừng chỉ chờ đến những ngày tiệc tùng, liên hoan,…ngay cả trong thực đơn gia đình, vịt nướng lá móc mật vẫn là một lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu để làm vịt nướng lá móc mật

• Thịt vịt: 1 con
• Quả móc mật: 5 quả
• Lá móc mật: 30 lá
• Mật ong: 50ml
• Gia vị: Tỏi, tiêu, đường, hành, ớt, hạt nêm, bột ngọt, muối, gừng, rượu.

Cách làm vịt nướng lá móc mật:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt nướng lá móc mật

• Làm sạch thịt vịt bằng rượu trắng và nước gừng, sau đó rửa lại và để ráo.
• Lá móc mật rửa sạch, băm nhỏ.
• Gừng, tỏi, hành, ớt ta cũng băm nhỏ rồi cho hết vào bên trong bụng vịt, lấy tăm nhọn để cố định lại, hoặc dùng chỉ khâu bụng vịt lại.

Bước 2: Hoàn thành món vịt nướng lá móc mật

• Cho mật ong + nước + hạt nêm + muối vào nồi, cho lên bếp nấu sôi thì cho vịt vào, ướp khoảng 5 phút cho ngấm thì cho vào lò làm nóng ở 200 độ rồi nướng chừng 20 phút là vịt chín.
• Nấu sôi chảo dầu thì cho vịt đã nướng vào, đảo đều cho da vịt bên ngoài vàng đều thì vớt ra rổ có giấy thấm dầu.
• Khi thịt vịt nguội thì chặt miếng nhỏ, cho ra đĩa và ăn kèm nước chấm chua ngọt.

Vịt nướng lá móc mật không chỉ thơm đặc trưng mà vị cũng rất độc lạ, ăn ngon miệng và hợp khẩu vị với hầu hết mọi người, khiến ai ai cũng đều thích mê.