Cách làm kem nướng Crème Brulee mới lạ bạn đừng bỏ lỡ
Nguyên liệu Kem nướng crème brulee là món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn hiện đang làm mưa làm gió trong giới trẻ. Các bạn trẻ rất mê ăn món kem nướng độc đáo này bởi trước khi ăn bạn sẽ phải gõ vỡ lớp đường thơm giòn phía trên để thưởng thức lớp kem trứng béo mịn phía dưới, vô cùng hấp dẫn. Thay ...
Kem nướng crème brulee là món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn hiện đang làm mưa làm gió trong giới trẻ. Các bạn trẻ rất mê ăn món kem nướng độc đáo này bởi trước khi ăn bạn sẽ phải gõ vỡ lớp đường thơm giòn phía trên để thưởng thức lớp kem trứng béo mịn phía dưới, vô cùng hấp dẫn. Thay vì ăn món kem nướng ngoài quán đắt đỏ, bạn hãy cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện cách làm món kem nướng creme brulee đặc biệt này nào!
Với cách làm kem nướng, bạn cần:
6 lòng đỏ trứng gà
1 nhúm muối
40gr đường
300gr kem tươi
Đường cát để làm lớp caramel
Cho trứng, muối, đường vào một chiếc âu.
Bạn sử dụng phới lồng cầm tay quậy đều cho đường tan hết, trứng bông lên gấp 3 lần và chuyển sang màu vàng nhạt.
Rót kem ấm nóng vào hỗn hợp
-
3
Bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp để phần kem trứng sau khi nướng sẽ được mịn màng. Đồng thời hớt bỏ bọt đi.
Bạn rót hỗn hợp vào khuôn sứ.
-
5
Bạn đặt khuôn vào khay nướng, chế nước nóng vào sao cho nước ngập khoảng 1/2 đến 2/3 khuôn nhé.
Mang đi nướng trong 30-45 phút ở 150 độ. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn chỉ cần rung nhẹ khuôn nếu thấy mặt bánh hơi rung rinh ở giữa là được nha. Bạn để nguội rồi đặt vào tủ lạnh (qua đêm) nhé.
Rắc một lớp đường mỏng lên trên bánh rồi tiến hành nướng thêm.
Cách làm kem nướng crème brulee thật thú vị và ấn tượng phải không nào? Để thưởng thức món kem nướng thơm ngon này, trước tiên bạn phải gõ nhẹ cho lớp đường vỡ ra rồi từ từ thưởng thức lớp kem ngọt mịn cùng chút caramen giòn tan nhé. Món kem nướng với cách thưởng thức đặc biệt và hương vị ấn tượng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên đó.
Mời bạn truy cập vào chuyên mục Ẩm thực của Lamsao để khám phá nhiều công thức nấu ăn, làm bánh, làm kem ngon nhé!
