Cách làm hàu nướng phô mai thơm ngon bổ dưỡng nhất

Cách làm hàu nướng phô mai thơm ngon bổ dưỡng nhất đem đến một hương vị cực ngon. Hàu mang hương vị đậm đà của biển cả, thịt hàu ngon ngọt, kết hợp với phô mai béo ngậy tan chảy, thêm mùi thơm của sữa tươi nướng lên chắc chắn sẽ bạn khiến ăn một lần là không thể nào quên. Cùng 7monngonmoingay.vn học cách làm hàu nướng phô mai ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai:

• 2 kg hàu tươi
• 100 ml sữa tươi
• 50g hành tím
• 5g bột mì
• 100 ml sữa tươi
• 100g pho mai bào sẵn
• 10ml dầu ăn.

Cách làm hàu nướng phô mai:

Bước 1: Sơ chế hàu

• Hàu tươi sau khi mua về chúng ta phải cho vào thau nước để ngâm cho ra hết cát vì hàu thường có nhiều cát bên trong
• Thỉnh thoảng khoắng đều vài lần cho đất và cát bám trên vỏ hàu bong hết ra.
• Sau khi ngâm thì dùng một chiếc bàn chải đánh răng đã bỏ cọ kỹ trên vỏ hàu và đem rửa lại một lần nữa với nước cho sạch hoàn toàn.

Bước 2: Tách vỏ hàu

• Dùng dao con có miệng nhọn đã chuẩn bị sẵn và lách mũi dao vào đường khép giữa hai vỏ hàu, cậy mạnh tay để tách một bên của hàu ra
• Sau khi đã tách vỏ hàu xong thì tiếp tục rửa lại một lần nữa dưới vòi nước cho thật sạch rồi vẩy nhẹ cho ráo nước và xếp hàu lên vỉ nướng.

Bước 3: Chuẩn bị phomai

• Băm nhuyễn hành tím và cho vào chảo dầu nóng phi thơm.
• Tiếp đến là trộn sữa với bột mì rồi đổ vào chảo hành tím phi, nêm thêm vào tiêu và muối cho vừa ăn.
• Tiếp tục đun với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút rồi đổ hỗn hợp bột sữa này vào các con hàu đã làm sạch và xếp trên vỉ nướng, sau đó là chia đều phô mai và xếp lên trên hàu.

Bước 4: Hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng

• Chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 200 độ với chế độ 2 lửa rồi cho vỉ hàu đầy đủ gia vị vào lò nướng trong khoảng 10 phút
• Nướng cho tới khi hàu chín, phô mai tan hoàn toàn thì mang và ra thưởng thức nóng luôn cho ngon.

Hàu nướng phomai bỏ lò như trên giúp cho hàu của chúng ta vẫn giữ được chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên, là sự kết hợp hoàn hảo với hương thơm và vị béo ngậy của phô mai và sữa tươi tạo nên một hương vị có thể “gây nghiện”. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm hàu nướng phô mai trên.