Cách làm há cảo lạ vị, cực ngon miệng cho ngày Tết
Nguyên liệu Há cảo là món ăn điểm tâm nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa nhưng đã du nhập vào Việt Nam từ rất lâu, và người Việt cũng hào hứng đón nhận nó. Giờ đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy quầy bán há cảo trên nhiều con phố tại Việt Nam. Nhìn như vậy thôi, nhưng cách làm há cảo cũng ...
Há cảo là món ăn điểm tâm nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa nhưng đã du nhập vào Việt Nam từ rất lâu, và người Việt cũng hào hứng đón nhận nó. Giờ đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy quầy bán há cảo trên nhiều con phố tại Việt Nam. Nhìn như vậy thôi, nhưng cách làm há cảo cũng rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn có thể tự làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức.
Tết năm nay, cho dù đã có rất nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam, nhưng bạn vẫn có thể học cách làm há cảo để thêm vào giúp mâm cơm thêm bắt mắt và mọi người có nhiều lựa chọn hơn.
Cùng xem với cách làm há cảo này, bạn cần có những nguyên liệu gì nhé:
- Vỏ há cảo
- Thịt bò xay
- Bắp cải
- Muối
- Hạt tiêu
- Vừng
- Cà rốt
- Bột ngô
-
1
Bước đầu tiên, bạn cắt nhỏ bắp cải và cho vào chảo
Trộn bắp cải và thịt xay với nhau.
-
3
Cho muối, bột ngô và và trộn lần nữa.
Trộn đều hỗn hợp và để khoảng 10 phút.
-
5
Bây giờ, bạn cho nhân vào giữa vỏ bánh.
Giờ bạn gấp vỏ bánh theo đường lên xuống.
Giờ chỉ cần cho há cảo vào nồi luộc là xong.
Có thể mỗi quốc gia sẽ có cách làm há cảo và gia vị khác nhau. Nhưng há cảo khi du nhập về Việt Nam đã được thay đổi để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Làm há cảo theo khẩu vị của người Việt Nam khi chín có độ trắng trong dai và mềm.
Để làm được món há cảo ngon, bạn lưu ý không nên cho quá nhiều bánh vào nồi cùng một lúc thì bánh sẽ dính lại với nhau. Khi nồi sôi có thể cho thêm một chút muối để bánh thêm đậm đà hơn. Sau đó, dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để tránh bánh bám vào đấy nồi làm cho bánh sẽ bị vỡ ra. Khi nước sôi, thêm 1 bát nước lạnh nhỏ vào nồi, đậy nắp và đun sôi 1 lần nữa đến khi bánh nổi lên thì vớt ra và thưởng thức.
Với món bánh há cảo, bạn có thể dùng làm điểm tâm cho bữa sáng hoặc bữa chiều. Tết này, bạn hãy làm cho cả nhà thưởng thức cho thay đổi khẩu vị thay vì ăn quá nhiều những món ăn chứa nhiều dầu mỡ và chất đạm nhé.
