Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết
Nguyên liệu Thịt đông là món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc bởi thời gian này, thời tiết miền Bắc thường lạnh giá, là điều kiện thuận lợi để nấu thịt đông. Tuy nhiên, giờ nhà nào cũng có tủ lạnh, để học cách nấu thịt đông ngon quanh năm là điều không hề khó. Tết năm ...
Thịt đông là món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc bởi thời gian này, thời tiết miền Bắc thường lạnh giá, là điều kiện thuận lợi để nấu thịt đông. Tuy nhiên, giờ nhà nào cũng có tủ lạnh, để học cách nấu thịt đông ngon quanh năm là điều không hề khó.
Tết năm nay, với cách nấu thịt đông mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, chắc chắc, bạn sẽ có món ăn ngon tuyệt cho ngày Tết. Ăn thịt đông với dưa hành, dưa cải muối quả là ngon "tuyệt cú mèo" đấy.
Cùng xem, với cách nấu thịt đông ngon này, bạn cần những gì nha:
-
Thịt chân giò: 500gr
-
Bì heo: 100gr
-
Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
-
Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn, hạt nêm
-
1
Bước đầu tiên, bạn mang bì heo cạo sạch lông ở da, thịt chân giò đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Còn hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.
-
2
Ướp thịt vừa thái với 1 chút nước mắm, hạt nêm, ít gia vị và 1/3 chỗ hành khô đã băm nhỏ. Để cho thịt ngấm gia vị, ướp trong khoảng 20 – 30p.
Xào qua thịt rồi cho nước vào đun nhừ.
-
4
Lấy chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu ăn, rồi cho nấm hương, mộc nhĩ đã thái vào nêm chút gia vị xào săn.
Cho nấm với mộc nhĩ, tiêu vào nồi.
-
6
Để thêm phần đẹp mắt thì bày vài miếng cà rốt cắt hình hoa hoặc ít ra mùi xuống đáy bát và rắc 1 chút hạt tiêu lên. Sau đó, bạn múc thịt đông vào bát và chờ đông lại là ăn được.
Cách nấu thịt đông rất đơn giản.Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức nấu thịt đông khác trên mục ẩm thực của Lamsao nhé:
* Cách nấu thịt đông ngon ăn quanh năm không biết chán
* Bí quyết nấu thịt đông ngon cho ngày Tết
* Làm sao để nấu thịt nấu đông cho ngày Tết?
Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt đông ngon này nhé!
