Cách làm gà nấu nấm đông cô ngon bổ dưỡng cho người mới ốm dậy
Cách làm gà nấu nấm đông cô là một trong những cách chế biến gà vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Thịt gà mềm thơm hòa quyện với chút dai ngọt của nấm đông cô sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon không thể chối từ. Không những thế, gà nấu nấm đông cô còn cực kỳ bổ dưỡng và rất thích hợp để tẩm bổ cho ...
Cách làm gà nấu nấm đông cô là một trong những cách chế biến gà vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Thịt gà mềm thơm hòa quyện với chút dai ngọt của nấm đông cô sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon không thể chối từ. Không những thế, gà nấu nấm đông cô còn cực kỳ bổ dưỡng và rất thích hợp để tẩm bổ cho những người mới ốm dậy. Một món ăn vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng như thế này thì tại sao bạn lại không bắt tay vào thực hiện ngay nhỉ. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình món gà nấu nấm đông cô nào.
Nguyên liệu:
- 1,5kg gà ta
- 50g nấm đông cô
- 2 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- 1 trái dừa xiêm
- Hành băm, rượu trắng, bột năng, rau mùi
- Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương, hạt nêm
 |
Hướng dẫn cách làm gà nấu nấm đông cô ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà ta làm sạch, chà xát muối, rửa lại với nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp với muối tiêu từ 30 – 45 phút.
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc hoặc tỉa hoa. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Nấm đông cô ngâm trong nước ấm, rửa sạch, cắt bỏ chân rồi ướp với 1 thìa nước mắm + nửa thìa đường từ 15 – 20 phút.
 |
Bước 2: Tiến hành làm gà nấu nấm đông cô
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành băm vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thì cho nấm đông cô, hành tây và cà rốt vào xào cùng. Thêm một muỗng nước mắm, đường vào chảo, đảo đều rồi trút ra đĩa.
 |
Tiếp tục phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào. Khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
Đổ nước dừa vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi thì cho thịt gà, cà rốt và nấm vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thêm 1 muỗng bột năng đã hòa tan vào. Cho hành tây vào đun thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành gà nấu nấm đông cô
Múc gà và nấm ra bát, rắc thêm ít hạt tiêu, rau mùi, dùng nóng sẽ rất ngon.
 |
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, không hề tốn quá nhiều thời gian và công sức phải không nào. Hãy thử làm mới khẩu vị ăn uống hàng ngày của cả gia đình bạn bằng món gà nấu nấm đông cô ngon tuyệt này nhé. Đảm bảo rằng món ngon hấp dẫn này sẽ làm hài lòng ngay cả những thành viên khó tính nhất. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
