Cách làm gà kho nước dừa ngon ngất ngây ngày hè
Nguyên liệu Cách làm thịt gà kho nước dừa khá cầu kì, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 4 đùi gà, chặt miếng vừa ăn - 15g gừng và vừng - 90ml nước mắm - 15ml tương ngọt - 7,5ml dầu mè; 2,5g hạt tiêu; 1,5g hạt tiêu đen; 15g hỗn hợp gia vị gừng vừng (mua ở siêu thị); 1 ...
Cách làm thịt gà kho nước dừa khá cầu kì, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 đùi gà, chặt miếng vừa ăn
- 15g gừng và vừng
- 90ml nước mắm
- 15ml tương ngọt
- 7,5ml dầu mè; 2,5g hạt tiêu; 1,5g hạt tiêu đen; 15g hỗn hợp gia vị gừng vừng (mua ở siêu thị); 1 ít rau mùi; 30g tỏi băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ; 3-4 lát gừng tươi; 500ml nước dừa tươi; dầu thực vật
Trang trí: Rau mùi
-
2
Đặt một chảo chống dính lên bếp, làm nóng dầu thực vật, cho gừng thịt gà vào áp chảo mỗi bên 2 phút. Sau đó tắt bếp, để thịt gà lên đĩa, để 5 phút. Để riêng nước ướp gà.
-
3
Tiếp theo, bạn bắc thêm 1 chảo chống dính khác lên bếp. Thêm gừng tươi thái lát và ớt vào xào trong 1 phút. Say đó thêm nước ướp gia vị ướp gà lúc trước vào, rồi thêm nước dừa. Đun sôi hỗn hợp nước rồi cho gà vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút.
-
4
Sau đó, cho thịt gà ra đĩa, trang trí với rau mùi và ít hỗn hợp gia vị gừng, vừng.
Món ga kho nuoc dua thật đậm đà và hấp dẫn
