Cách làm đậu phụ trứng ngon, mềm mượt cực nhanh
Nguyên liệu Để học cách làm đậu phụ trứng , phần nguyên liệu làm đậu phụ cũng khá đơn giản. - Sữa đậu nành: 500 ml - Trứng gà: 3 quả - Muối, dầu ăn 1 Thay vì tự làm sữa đậu nành tại nhà, bạn có thể mua sữa đậu nành đã nấu sẵn ở quán nhé! Chọn mua loại sữa đậu ...
Để học cách làm đậu phụ trứng, phần nguyên liệu làm đậu phụ cũng khá đơn giản.
- Sữa đậu nành: 500 ml
- Trứng gà: 3 quả
- Muối, dầu ăn
-
1
Thay vì tự làm sữa đậu nành tại nhà, bạn có thể mua sữa đậu nành đã nấu sẵn ở quán nhé! Chọn mua loại sữa đậu đặc đặc một chút sẽ khiến món đậu phụ trứng của bạn thêm ngon hơn rất nhiều.
-
3
Trong quá trình đánh trứng, bạn từ từ rót sữa đậu nành vào trứng đang đánh, nhớ cho thêm chút muối.
-
4
Chuẩn bị một khay hình chữ nhật/vuông, quét một lớp dầu ăn vào khay rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút để đậu phụ trứng chín.
Đậu phụ trứng có thể ăn ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh hoặc dùng để chế biến thành các món ăn ngon khác như đậu phụ trứng sốt chua ngọt, đậu phụ trứng chiên xù... Dù chế biến từ món gì đi nữa thì món đậu phụ trứng tự làm cũng rất ngon và an toàn cho gia đình. Đậu phụ trứng mềm mịn, mát lạnh khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa khen ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công món đậu phụ trứng nhé!
